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寂寞是瘾
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怎样保存螃蟹才不会瘦掉?

寂寞是瘾

月伴星,星傍月,繁星闪闪,月痴迷,花醉蝶,蝶恋花,蝶舞翩翩,花嫣然。

大闸蟹保存一是要保活二是保肥不能瘦

所以要做到低温静止不动黑暗不见光以降低代谢功能减少体内消耗 将大闸蟹用线绑紧使不能动弹用浸透凉水的毛巾(最好用蒲包)包好但不过紧装进开口塑料袋或盆里放入冰箱冷藏室即可

刚捕捞的可保存一周左右已经浸在水里再涝上来的保管的时间要短些螃蟹在黑暗中不会动弹故不消耗体力再加上低温有湿气蒲包通气性也好所以螃蟹不死不瘦如果您买了大闸蟹一时吃不完或者要过一段时间再尝那么您得注意保存十月份最好把捆绑好(保证大闸蟹肉的结实)的大闸蟹放在冰箱的保鲜室内温度控制在5摄氏度左右拧干的湿毛巾盖住三天洒一次水(建议不要保存时间太长,否则蟹会瘦掉), 不可放入水中

2019-12-12
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