中午买来的肥肥的螃蟹，到了晚上就变瘦了，有什么办法可以阻止呢？
大闸蟹保存，一是要保活；二是保肥，不能瘦。所以，要做到低温、静止不动、黑暗不见光，以降低代谢功能，减少体内消耗。将大闸蟹用线绑紧，使不能动弹。用浸透凉水的毛巾（最好用蒲包）包好但不过紧。装进开口塑料袋或盆里，放入冰箱冷藏室即可。刚捕捞的可保存一周左右。已经浸在水里再涝上来的，保管
