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肯走
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最正宗的白玉糕的做法是怎样的?正宗的白玉糕需要加椰浆吗?

肯走

别让你的舌头抢先于你的思考。

可以加入椰浆

做法1准备所需原料牛奶也可以用椰汁替代2.牛奶倒入小奶锅小火熬煮3.加入椰浆一起煮4.根据喜好加入适量的炼乳如果没有可以省略但味道会差一些5.用蛋抽搅拌均匀6.放入粟粉的同时一定要用蛋抽顺着一个方向搅拌7.搅拌至缓缓滴落粘稠状离火8.保鲜盒底部撒满椰蓉9.将奶糊倒入容器中冷却后放入冰箱冷藏一晚至凝固10.凝固后取出倒扣在保鲜袋上用刀切成小块我加入的淀粉不是很多因为喜欢有点Q的口感所以操作起来要轻一些避免弄碎11.把切好的白玉糕放入到装满椰蓉的盘中沾满椰蓉12.入盘即可食用

2020-03-19
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