最爱的时间，最爱的你、相拥美丽的记忆。
不是真的但是西葫芦的烹饪过程中是不适合高温爆炒的爆炒时间也不能过长否则会产生出一种丙烯酰胺的致癌物质而且含量非常高长期错误的烹饪会使人体出现致癌的可能如果吃西葫芦的话尽量避免高温爆炒采用热锅冷油小火炒另外尽可能切厚点注意火候烹饪西葫芦时火不用开得太大况且西葫芦本事是很容易熟的也不用一直在锅中不同的翻炒再就是不要把西葫芦切得太薄这样就不容易释放出致癌物质了西葫芦含有较多维生素C葡萄糖等营养物质尤其是钙的含量极高不同品种每100g可食部分鲜重营养物质含量如下蛋白质0.6-0.9g脂肪0.1-0.2g纤维素0.8-0.9g糖类2.5-3.3g胡萝卜素20-40微克维生素C2.5-9毫克钙22-29毫克