我很想你，但我无能为力。
竹笋干本来就有一股味道,要放在淘米水里浸泡7天,洗净,再煮4-5个小时,直到它软了,然后再一次洗净,切细丝,最后再浸泡在清水中一天,这整个过程是发孙干,再与伍花肉一起炖,放酱油,糖,其实最好吃的就是孙干,肉已经没味了.肉要肥一点的
从气味上加了硫和硝亚的笋干带有一股刺鼻的酸味好品质的笋干是笋臭味里带有一股清香这臭味经过水发泡就消失了
笋干是以笋为原料通过去壳切根修整高温蒸煮清水浸漂手工切片/压榨成型处理自然晾晒/烘干整形包装等多道工序精制而成
