我上次买了一点干笋干，怎么会有一种臭味？这是什么原因？
竹笋干本来就有一股味道,要放在淘米水里浸泡7天,洗净,再煮4-5个小时,直到它软了,然后再一次洗净,切细丝,最后再浸泡在清水中一天,这整个过程是发孙干,再与伍花肉一起炖,放酱油,糖,其实最好吃的就是孙干,肉已经没味了.肉要肥一点的从气味上：加了硫和硝亚的笋干带有一股刺鼻的酸味。好
