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l安然anr
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凉粉是很多人喜欢吃的,我想亲自做来吃,用什么淀粉做?

l安然anr

我抽我的烟,喝我的酒,过我的晦暗人生,你要走就走。

做凉粉可以用绿豆粉

1) 准备绿豆的淀粉在大卖场和超市里有卖再准备1个1/2杯的量杯

2) 盛出1/2杯的绿豆淀粉到小锅里再用同一个量杯倒6份凉水到小锅里也就是说淀粉和水的比例是16用什么工具来量并不重要把比例弄好了就行 

3) 把淀粉和凉水搅开搅匀搅成水淀粉的样子放到灶上一边加热一边不停地搅动等到锅里的混合物全部变得透明 关火(注关于搅动一开始水还没热的时候可以比较慢地搅等到开始热了的时候就要不停地搅动拿不准的话呢就从一开始就不停地搅动吧呵呵反正力气也攒不下 )

4) 把加热完的混合物倒入一个容器里慢慢凉却全部凉下来的时候就可以很容易地倒扣出来了若是想凉得快一些可以中间放到冰箱的冷藏室里凉后拿出  

5) 把凉好的凉粉扣出在切熟食的案板上切成喜欢的大小放在容器里

6) 拌上喜欢的调料就大功告成了

2020-10-09
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