凉粉是很多人喜欢吃的，我想亲自做来吃，用什么淀粉做？

做凉粉可以用绿豆粉。1）准备绿豆的淀粉，在大卖场和超市里有卖。再准备1个1/2杯的量杯。2）盛出1/2杯的绿豆淀粉到小锅里，再用同一个量杯，倒6份凉水到小锅里，也就是说，淀粉和水的比例是1：6，用什么工具来量并不重要，把比例弄好了就行。3）把淀粉和凉水搅开搅匀，搅成水淀粉的样子。