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野得像阵风
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为什么麻花炸出来不酥?麻花是怎么做的?有什么技巧?

野得像阵风

如此不堪一击的爱,在一起了又如何。

除面粉加鸡蛋猪油和糖之 再加些泡打粉 炸出来口味道更好

炸的时候油一定不能太热 温油下锅 慢火炸 不要炸到看着颜色很好了再涝 那样涝出来控好油的时候肯定是炸过了有一种胡味 颜色稍微有欠一点点的时候开始涝 刚刚好

麻花是中国的一种特色油炸面食小吃传说是东汉人柴文进发明了麻花现主产于陕西省咸阳山西稷山湖北崇阳天津湖南其中山西稷山以咸香油酥出名湖北崇阳以小麻花出名天津以大麻花出名另有天津十八街麻花河南汝阳县麻花江苏藕粉麻花河南宁平麻花湖南新化赵氏麻花各具特色作法是以两三股条状的面拧在一起用油炸制而成

2020-09-03
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