不可能的事，你别等别问别回忆。
可以自己在家做豆豉的
自制豆豉以黄豆为zhi主要原料利用毛霉曲霉或者细菌蛋白酶版的作用分权解大豆蛋白质达到一定程度时加盐加酒干燥等方法抑制酶的活力延缓发酵过程而制成
自制豆豉的原辅材料有黄豆盐剁椒辣椒面花椒粉姜末白酒
自己在家做豆豉时需要注意的是一定选用成熟充分颗粒饱满均匀皮薄肉多无虫蚀无霉烂变质并且有一定新鲜度的黄豆为宜豆豉营养丰富所以很容易变质一旦沾了生水就容易发霉所以最好用陶瓷器皿密封保存这样保存时间最长香气也不会散发掉