我不知道该说什么，我只是突然在这一刻，很想你。
蝴蝶面（baiBow Ties, Furfalle）意大利面类 因为它外形的关系又被人叫做领结面独特的造型丰富的咬劲最常被拿来搭配在沙拉或热汤的料理之中 意大利面条的煮法: 首先用个深一点的锅子放入冷水 注意水量必须为面量的10倍左右绝对不能让堆面条挤在小锅里否则面条会全"勾搭"在一块了 将水煮沸放入盐及橄榄油盐能让面条有咸味橄榄油的功用是分开面条才不会煮成面糊块比例上盐约为水的1%橄榄油约在5%到10%左右 1水煮沸后将面条放在锅子中央上方 2两手握住面条交叉扭转让面条微微呈散开状态 3往锅里一放面条就会很自然的散开在整个锅子边缘不会互相粘住 4在煮软的过程中要不断的搅拌千万别让面条粘在一起 5普通的长面条（1人份）用大火约煮7分钟左右造型面要煮久一点如贝壳面笔管面螺型面蝴蝶面等大概10分钟左右拿起一小段用刀片压下去面条中间会有一条白白的没煮熟的样子78分熟就对了赶紧捞起来免得太软不好吃 6捞起后稍沥干水分 7用一小匙橄榄油拌一拌放凉备用 介绍一种调味酱配方 柠檬汁1大匙糖1茶匙大匙橄榄油2盐1/2茶匙红酒醋1大匙蒜粉少许洋葱粉少许胡椒粉少许辣椒粉少许茴香罗勒百里香各少许混合均匀即为酱汁 最蝴蝶面的重点 完美的成果是使其两片翅膀柔软又同时兼顾蝴蝶中心微硬且不散开