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如何用大米粉做米粉条?是如何做的?

安安稳稳ヽ

当你驯服我,我将赠予你,虔诚的爱恋,以及不悔的决心。

大米粉加水调至稀粥样(有复一点糊糊的)勺到一个大平底铁盘里轻轻摇动至完全平整锅里加水烧开将铁盘放到水里(浮在水上面的)加盖形式像在炖一分钟不到就可以将米粉整片从铁盘上揭下来放一边凉一下就可以再加工了
这个方制法我是从我老家专做米粉的作坊里看来的不过人家都是用乡下那种大锅煮开水做出来的米粉皮很大一张
铁盘上可以zhidao涂少许油方便揭米粉成片的米粉切成条可以放汤料里稍煮一下吃也可以直接凉拌 

2020-05-26
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