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大潇宝
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大酱除了可以用于做大酱汤外,还可以做些什么菜?

大潇宝

你是独一无二的,再也没人跟你丑的雷同。

大酱肋排原料 肋排一小盒(大概7两)小土豆若干白萝卜半根配料红辣椒韩国大酱老抽冰糖做法 1肋排洗净焯水后捞出沥干备用小土豆洗净蒸一小会后取出去皮对半切开白萝卜去皮洗净切大块大蒜姜去皮分别用刀背拍扁2舀一大勺韩国大豆酱放入小碗里放少许水懈开调匀备用3不沾平底锅烧热倒油先将排骨放入内中小火两面煎黄后取出土豆放入也是两面煎成金黄色取出再把姜和蒜红辣椒放入煸炒接着把白萝卜块放入一起大火炒等到均匀沾上油后再把煎好的排骨和土豆放入一起炒倒入料酒大酱水老抽把锅里的肉和菜都移到另一只锅里添入适量的热水没过菜大火烧开后改中小火烧可以加几粒冰糖4等到锅内的汤汁烧干就可以关火盛出了肉在煎过之后更容易上色这样添加少许老抽就可以得到很诱人的颜色了另外因为韩国大酱是很咸的所以用量一定要根据自己的菜量来调节

2020-10-03
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