磨咖啡的机器
我们应该有梦有酒有坦荡的远方。
咖啡磨豆机的清洁是一门重要的功课无论你用的是多么威猛高贵的磨豆机还是会有少许咖啡粉残留当残留的咖啡粉越来越多时就会影响后面的萃取何况还有咖啡油渍油耗味吃进刀盘里的问题
因此无论是随手清洁还是定期的磨豆机大保养是绝对必要的不好好保养很可能会直接影响你的咖啡品质和缩短机器的寿命
每次做完咖啡后随手清理肉眼可见的残余咖啡粉不定时用粉刷+吹球将残留的细粉从磨豆机中和出粉口清理掉擦拭机身保持磨豆机的干净和摆放区域的干燥
粉刷与吹球一般只能清洁掉外部的残粉偶尔可以使用麦片或者专用清洁锭清洗原理上是麦片和清洁锭带有的吸附作用将磨豆机内部的油渍和极细粉带出来
这里需要注意的是使用麦片时要将磨豆机的刻度调大清洁锭则根据不同牌子决定调的太细反而会残留在磨豆机内部
插上咖啡斗底部的插板取下咖啡斗若咖啡斗内有剩余咖啡豆要将咖啡豆转移到密封罐内保存以保持咖啡豆的新鲜度将咖啡斗清洁完毕后晾干放置一旁关闭电源
用勺子舀出咖啡磨豆机中剩余的咖啡豆拧开固定磨盘的螺丝取下磨轮用毛刷和吹球器清洁磨盘和刀片的咖啡粉若刀锋已严重磨损建议更换刀片不然会影响咖啡粉的均匀度与增加细粉从而影响萃取清洁完毕以后重新安装好零件和咖啡斗盖上储粉器盖调节咖啡磨研磨的粗细度以达到要求
定期拆解磨豆机清洁机身全部包括咖啡斗磨盘刀片是必要的同样也是检查磨豆机有没有损坏的时机但建议由专业咖啡师或者维修师傅操作避免损坏磨豆机核心