酱板鸭是湖南一道绝名菜，也是风靡大江南北的一种汉族风味名吃，主要食材为鸭，调料有生货、盐、大酱、大蒜、糖、蜂蜜等。鸭肉性味甘、咸、平，微寒，功可滋阴补血、益气利水消肿。成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是佐酒佳肴、送礼佳品。
自己的情绪还是得需要自己去消化，成长始终是一个人的事。
一、酱板鸭多少钱一只
正宗酱板鸭价格不一，主要是因为品牌不同、酱板鸭大小不同、口味不同、制作工艺不同。一般来说，现在酱板鸭价格在50元至90元之间，消费者在选购时不能只看价格，还要关注酱板鸭的材料、大小、品牌等，这都是酱板鸭是否好吃的关键。
二、选购酱板鸭如何看好坏
1、优质酱板鸭：腿肌发硬，胸肉凸起，腹腔内壁干燥有盐霜；体表面光洁，呈白色或乳白色，肌肉切面呈玫瑰红色；有香味。
2、品质次之的酱板鸭：组织疏松，肌肉松软，腹腔潮湿有霉点；体表有少量油脂渗出，呈淡红色或黄色，肌肉切面呈暗红色；腹腔有腥味或霉味。
3、变质的酱板鸭：腹腔潮湿发黏有霉斑；体表有大量油脂渗出，表皮发红或深黄色，肌肉切面呈灰白色、淡红或淡绿色；有较浓的异味。