蔬菜腌制是一种历史悠久的蔬菜加工方法,由于加工方法简单、成本低廉、容易保存、产品具有独特的色、香、味,为其他加工品所不能代替,所以蔬菜腌制品深受消费者欢迎。
黑夜太浓，浓得化不开心底的忧伤，浓得疏不散眉头的结，浓得解不开命中的劫。
腌豇豆夏天的时候有段时间的豇豆特别多为了防止浪费很多农村的家家户户会腌制豇豆做法很简单用腌揉匀装进坛子里做成酸缸豆酸缸豆的味道有点咸有点酸但是很下饭
腌酸黄瓜酸黄瓜的酸爽配上一碗熬得浓浓的粥米香和黄瓜的清香融合在一起这样的早餐一定能为你们带来元气满满的一天
腌萝卜条家家户户都做腌萝卜是农村人一年四季当家菜谁家也有一个咸菜缸人们洗净萝卜就都开始腌腌萝卜比较简单多放点盐就成了人们叫它老咸菜吃的时候要多用清水泡一泡
腌大白菜这个就不用说了做法有很多种但是最基本的就是加盐加辣椒农村人基本都会做也很平常普通
腌大蒜这个大家都很清楚了口味重的人一般都喜欢所以这个不是每家都会去做有的人不喜欢这个味道
腌小葱头一道爽口菜大概一个星期左右就能拿着吃了如今在超市也有但是吃起来口感真的很差没有妈妈的味道
腌酸菜人们把带绿叶子的芥菜疙瘩分疙瘩和绿叶两部分洗净芥菜疙瘩擦丝疙瘩叶切断在过里煮至断生晾凉后装进大碗里一层疙瘩丝疙瘩叶一层盐然后将煮菜的水倒进大缸用石头压上发酵七天以后便成了味道独特的酸菜酸菜可以炒着吃可以包酸菜饺子