所有人都看不到我坚强背后的无奈.
每年的三四月正是多变的季节俗话说春天百草回芽百病发作春天的气温湿度变化无常很容易影响人体免疫功能进而导致疾病在春天复发高发尤其是身体抵抗力差的孩子从寒冷的冬天过度到春天体内很容易因为外界的刺激而出现肺热的症状进而导致感冒咳嗽所以宝妈们在饮食上要特别注意合理搭配饮食让孩子吃出健康
我儿子喜欢吃鸡腿肉我会将鸡腿肉去骨后弄给他吃考虑到春天容易肺热感冒所以我又买一些冬瓜用它跟去骨的鸡腿肉一起红烧这道菜有润肺降火提升免疫力的作用且去骨的鸡腿肉方便孩子咀嚼冬瓜能缓解鸡腿肉的油腻荤素搭配营养均衡
冬瓜物美价廉口感甘甜清爽营养价值很高其中冬瓜富含多种维生素和人体必需的微量元素可调节人体的代谢平衡具有养胃生津清降胃火的功效新鲜的冬瓜肉水分充足冬瓜汁中含有一些水溶性维生素和可溶性的矿物质具有降火润燥作用春天多吃冬瓜能防止孩子肺热感冒
这道冬瓜烧鸡块不仅好吃不油腻而且营养丰富冬瓜润肺降火利尿消水肿而鸡腿肉富含蛋白质能提高孩子身体免疫力另外这道菜我还加了上海青它具有清热除烦通肠利便生津解渴的功效春天多给孩子吃这道菜少生病
鸡腿肉2个冬瓜200g上海青1把
配菜大葱1段八角2个姜1块蚝油酱油老抽料酒盐食用油
第一步所有食材洗净冬瓜去籽去皮切成小块冬瓜皮不要扔鸡腿肉去掉骨头切成小块姜去皮切薄片大葱切片
第二步冬瓜皮放入开水中煮半小时汤煮好后留着备用
第三步锅里烧一锅热水加盐和食用油放入上海青焯熟捞出沥干水分码入盘中
第四步鸡腿肉冷水入锅加料酒大火煮开将血水浮沫煮出捞出鸡腿肉备用
第五步热锅冷油放入大葱姜和八角爆香（可以去除鸡腿肉的腥味）
第六步倒入焯好的鸡腿肉翻炒加入蚝油酱油老抽和料酒调味然后倒入第二步的冬瓜皮水大火煮开后转中小火
第七步当汤汁还剩1/3时倒入冬瓜块再炖10分钟冬瓜煮熟后出锅倒入上海青的盘中
这道冬瓜烧鸡块将去骨的鸡腿肉跟冬瓜一起红烧润肺不油腻适合在高发疾病的春天给孩子吃提高身体免疫力降火清肺润肠利便春天多给孩子吃少生病身体更健康
一鸡腿肉下锅后用小火将肉里的水分煸干直到表面水分全部炒干去腥又增香
二冬瓜皮煮水营养多冬瓜水中很有一些水溶性的维生素对身体有好处
三冬瓜肉容易煮熟所以不要下锅太早会煮烂
