桑葚干是指晒干的桑葚（sāngshèn），桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果、桑枣，味甜汁多，是人们常食的水果之一。
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桑葚是桑树的果子又名桑果桑枣桑子等桑葚不仅营养价值很高而且已经成熟的桑葚味道也是最为酸甜多汁的
众所周知桑葚果期短而且还不禁放超市买回来的新鲜桑葚当天最好吃完可是就算桑葚再美味也不能一口气吃太多其他时候想吃桑葚都会吃不到
那么要怎样才能把这份美味可口的桑葚保存放起来慢慢享用呢把新鲜桑葚晾晒干制作成桑葚干既可以泡水也可以当零食吃还能制作出很多好吃的美食下面就给大家分享一下桑葚干泡酒及桑葚简单美味的吃法
【食材】新鲜桑葚白酒冰糖
1桑葚用盐和淀粉浸泡3~5分钟清洗干净用流水冲洗干净沥干水分并晾干
2准备一个玻璃的泡酒桶事先消毒保证做到无油无水
3一层桑葚一层冰糖放好冰糖小块点的好最后倒入纯粮白酒密封后置阴凉干燥处存放2~3个月便可食用
【食材】新鲜桑葚白砂糖柠檬汁
1桑葚干清洗干净去蒂沥干加入白糖和冰糖腌制2个小时以上
2浸泡后的桑葚自带水分倒入锅中大火烧开中小火慢熬在熬的过程中挤入柠檬汁熬制黏稠冷却后装入密封罐冷藏保存
【食材】桑葚干大米红枣桂圆枸杞
1桑葚干净先干净同清洗干净的大米一同放入锅中大火烧开中小火慢熬至黏稠即可用电饭锅熬粥功能熬会更方便
2也可在熬粥时分别添加枸杞红枣桂圆等食材还可以根据自己的口感选择加糖或不加糖
【桑葚干泡水】
桑葚干泡水最简单的方法只需要在水杯中放入几颗桑葚干再倒入沸水进行冲泡至颜色变深即可饮用除此之外桑葚还可以分别同菊花红枣和枸杞等一同泡水喝大家可以根据自己的体质特征来搭配最后给大家推荐一款新疆吐鲁番的桑葚干采摘于10以年上老桑树的头茬新鲜桑葚通过筛选保留个大肉厚的桑葚晾晒而成纯天然无添加采用独立包装开袋即食酸甜可口携带方便