蓝莓果实中含有丰富的营养成分，尤其富含花青素，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人体免疫等功能。
我做不了你爱的第一个，能不能做你爱的最后一个或者最爱的那一个。
今天我们要讲的这种植物它的果实鲜美多汁酸甜可口种子很小所以出汁率非常高是一种很好的制作饮料的原料被人们称作是饮料之王但是因为分布地域少国内没有多少人吃过它它就是蓝靛果人称黑瞎子下面我们一起来具体了解一下这种独特的野果吧
蓝靛果是东北长白山区的一种特色野生水果表皮主要成蓝紫色有许多人都拿它和蓝莓对比过但是实际上蓝靛果的外表和蓝莓完全不同它更像是紫色的小茄子果肉十分肥厚是一种特殊的浆果有些像是蓝色的玛瑙石这种果实在中国的分布并不算多只在极北方的山区或者是高原里有一些
目前蓝靛果的人工种植办法已经被人们研究出来了再加上野生的蓝靛果十分难找且稀有市面上的基本上都是人工种植的野生的蓝靛果一般会生长在林中的荒地或者是沼泽的边缘虽然能够忍受轻度遮蔽阳光但是经过实验人们发现开阔地带发现的蓝靛果明显比阴影里的产量多得多生长这种野果的植株算是中型的灌木丛它很喜欢湿润的环境空气和土壤湿度越高果实也越大颗除此以外虽然它对土壤的要求并不高但是很吃肥土壤越肥沃它的长势就越好
与蓝靛果稀有程度成正比的就是它的营养价值我们都知道蓝莓是一种生命之果里面蕴含的花青素能够延缓衰老增强人体免疫力而蓝靛果的花青素含量是蓝莓12倍在民间也有偏方认为它可以应对小儿厌食
一般来说蓝靛果的主要食用方式是生吃因为体果核很小几乎没有所以只要用清水洗一洗就可以直接吃而且该不会出现营养流失但是蓝靛果也和一般浆果一样会出现染色的情况所以很容易把自己吃得脏脏的于是就出现了榨汁和泡酒这两种选择因为蓝靛果本身出汁率就很高所以这样也能充分利用它的营养还可以加入蜂蜜或者其他蔬菜进行调味泡酒的话也十分简单只需要将白酒和蓝靛果同时倒入罐子密封一个月就可以拿出来饮用了优点是可以长时间储存
蓝靛果虽然好吃且营养丰富但也不是所有的人都可以吃的首先就是在药性方面蓝靛果比较寒凉所以脾胃本身不太好的人不能吃其次一些有低血压的人不能吃否则可能会感觉不适最后就是正在减肥的人不能吃蓝靛果含有非常多的果糖和脂肪酸并不适合减肥中的人食用大家在日常中食用时一定要注意好这几点如今8月正是蓝靛果上市的时候大家可千万别错过呀