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沧桑
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竹荪之最生长只有几小时,极致美味仅存几分钟!

沧桑

你说你爱她,却从没想过给她一个家。

竹荪之最生长只有几小时

长裙竹荪著名的高档食药用菌历代被认为是珍奇稀罕之物野生长裙竹荪作为贡品只有皇帝才有幸品尝

长裙竹荪为鬼笔科是寄生在枯竹根部的一种真菌别名竹荪竹蓐竹肉竹菰竹蕈人们又称其雪裙仙子山珍之花真菌皇后等

吃过的朋友对其鲜活肉体肯定是印象深刻一柱擎天的菌柄蘑菇头状的菌盖加之身披一袭迷人又性感的白色镂空蕾丝裙实在是让人不想歪都很难若是将它那一袭圣洁的长裙扯掉那简直就是不忍直视的画面其实呢真不能怪长裙竹荪它的学名Phallus indusiatus本就十分之污Phallus 本意就是指男性的生殖器官(请自行搜索你会知道更多)关注探秘千菌方了解更多菌物与健康的秘密

野生长裙竹荪自然生长季为初夏到中秋一般生长在潮湿竹林或阔叶林下多数单生也有少量为群生主要分布在我国华南西南及江苏安徽江西福建中国台湾等地

野生长裙竹荪从孢子长成子实体在自然界大约需要1年的时间但是子实体的生长周期只有几小时采集时间仅有几分钟成熟的长裙竹荪子实体由菌盖菌裙菌柄菌托4部分组成能在几小时内长成10~20cm高而菌丝体和其它菌物一样生长多年能在地下越冬我们看到的长裙竹荪(子实体)多在晴天的早晨长出因为这时空气相对湿度为95%先露出菌盖然后菌柄相继延伸柄长到一定高度时停止伸长菌裙渐渐由盖内向下展开完成正常生长正常

长裙竹荪萌发时细胞中的糖原分解成小分子糖使细胞内的渗透压升高吸水完全长大后的菌柄细胞体积是萌发前的35倍菌柄伸长和菌幕展开的速度大概是一分钟两三毫米迅速从菌蕾变成完全体了所以采集野生鲜长裙竹荪的的时间也就短短几小时那是它们味道最鲜美的时候如果过了传播孢子的时间颜值会瞬间下跌菌体便慢慢失水干枯时间长了再吃就味如嚼蜡所以长裙竹荪的美味只存在那几分钟

在日本人眼里长裙竹荪是神圣的因外形像一身朴素头戴天盖的虚无脚行僧所以在日本又被叫做僧笠蕈 虚无僧蕈不过也是因其在日本是有名的斋菜所以才有了这别名

2019-12-12
竹荪
竹荪
竹荪(Dictyophora indusiata (Vent.ex Pers) Fisch)又名竹笙、竹参,常见并可供食用的有4种:长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪,是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,它有深绿色的菌帽,雪白色的圆柱状的菌柄,粉红色的蛋形菌托,在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开,被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。
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