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竹荪

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竹荪（Dictyophora indusiata (Vent.ex Pers) Fisch）又名竹笙、竹参，常见并可供食用的有4种：长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。

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如何挑选竹荪？
第一，看颜色。挑选竹荪时，要注意颜色偏黄的，这种竹荪是自然烘烤而成的，自然醇香，味道清甜。颜色过白的可能是用硫磺熏过的劣质竹荪，闻起来味道刺鼻，口感酸涩，不宜选购。第二，看大小。挑选竹荪时应挑选朵大肉厚，朵小肉薄的多为“营养不良”型。第三，看有无虫蛀。挑选竹荪的时候，要注意看有没
飙船12月12日
哺乳期能不能吃竹荪？
竹荪有着非常高的使用价值，每100克的新鲜竹荪当中就含有很丰富的粗蛋白，甚至比鸡蛋还要高，而且这些蛋白质相对于鸡蛋来说也更容易消化一些，其中所含有的一些维生素和微量元素对于身体来说都非常有好处，所以哺乳期能吃竹荪，每次食用的量要控制好，不要吃的太多。竹荪是一种寒性的食物，如果吃多
fairy小仙女12月12日
竹荪煲什么汤好
竹荪煲鸡汤材料：竹荪6根柴鸡半只大葱4段老姜4片小菜心6棵胡萝卜半根盐2茶匙步骤：1、将柴鸡半只，洗净斩成块。竹荪用冷水浸泡10分钟，只要竹荪回软发脆即可。2、将鸡块放入开水中焯烫一下捞出，用清水冲净鸡块表面上的浮末。将鸡块放入砂锅中，一次性倒入足量清水，放入大葱，姜片，待汤沸腾
89号飙船12月12日
竹荪能和天麻一起炖吗？
答案当然可以的，一般家庭简便的吃法是：将汤烧开后，把用冷水或开水发开的竹荪丢进锅里煮开，盛入碗里，撒点葱、胡椒、生姜末就可以了。这样简便的做法可以更好地保留竹荪本来的鲜美。竹荪也可以作鸡、鱼、肉、蛋及蔬菜的配料，与肉共煮，味鲜防腐，与蔬菜共煮别具风味。现在，很多人喜欢用竹荪涮火锅
89号12月12日
产妇可以吃竹荪炖鸡吗？
产妇可以吃竹荪炖鸡，竹荪炖鸡营养很丰富，可以帮助产妇补充营养，肉要少吃，可以喝汤，更有助于产妇下奶，也能帮助产妇吸收营养，有助于产妇健康。产妇就是生过小孩，一个月以内的坐月子妈妈的产妇，要求饮食最好是易消化的，像流质性食物，不提倡大补。因为怀孕生过小孩的人身体比较虚，胃肠道蠕动相
晚风12月12日
鲜竹荪怎么清洗
1、竹荪应该用温水进么泡水，水温过高对于竹荪的营养会产生流失的作用，另外在泡发竹荪的温水中需要加入少量的食用盐，这样能杀死竹荪表面的多种细菌。2、在竹荪泡入温水之后，最好隔三十分钟左右就换一次水，从开始浸泡到泡好，需要换三次到四次水，竹荪的浸泡时间应该在两到三个小时左右。3、在给
沉淀12月12日
竹荪的食用禁忌有哪些
竹荪是一种灵草，成熟后能散发出浓浓的清香，不仅肉质滑嫩，味道鲜美，而且营养丰富，是一种名贵食用菌，但是脾胃虚寒者、腹泻者都不宜多吃。竹荪还具有特异的防腐功能，夏日加入竹荪烹调的菜、肉多日不变馊。竹荪的食法多样，不过会更宜于做汤，是云南高级筵席汤菜之一，一般人群都很适宜食用竹荪，竹
晚风撩人12月12日
竹荪是怎么处理的
竹荪，菌幕是白色的，看起来就像是一条长裙。生长在湿热地区的竹林落叶层下，常常于夏秋季节采摘食用。竹荪在烹调前应该先用淡盐水泡20分钟左右，中间要换2至3遍水，由于竹荪从泥土中生长而出，所以不免菌柄和长裙竹荪的菌裙上沾有少量的泥土，要把随着的泥清洗干净，如果第一遍清洗的非常仔细，那
ε灯萌少女>c<12月12日
竹荪能减肥吗
1竹荪的脂肪含量少，除却水分以及一些营养素外，几乎全是纤维素，不管我们吃多少竹荪，储存在体内的脂肪都是少之又少的。2竹荪中含有的纤维素，具有吸油脂的作用。这无疑是肥胖者的福音，多吃竹荪能够吸取肥胖者体内多余的油脂，在减肥的同时也令身体更健康。3竹荪具有消食作用。于消化不良而引起的
可爱不12月12日
竹荪的介绍
原野生采集的竹荪，价等黄金，有“真菌之花”、“菌中皇后”之誉。已有人工栽培，竹荪于20世纪80年代由福建省古田县首先驯化成功。人工栽培使用的原料有竹类、段木、甘蔗渣、木屑等，有箱栽、床栽和露天竹林地栽培形式。竹荪幼担子果菌蕾呈圆球形，具三层包被，外包被薄，光滑，灰白色或淡褐红色；
老子可爱不12月12日
竹荪有哪些营养价值？
1竹荪中含有多种氨基酸、维生素、无机盐等，能益气强身，宁神健体。2竹荪中的一些有效成分能给人体补充必要的营养物质，增强抵抗力，防止疾病的干扰。3竹荪中含有的纤维能够保护肝脏，预防和减少脂肪堆积，进而起到降血压血脂以及减肥的作用。4竹荪中的菌类多糖成分有着很明显的促进人体自我调节的
老子可爱12月12日
竹荪有哪些功效？
1、竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；2、竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力；3、竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果；4、云南苗族人患癌症的几
软啾12月12日
虾干竹荪汤的做法
食材：虾干10只，娃娃菜2棵，竹荪8只，盐，白胡椒粉，糖，枸杞，葱姜，料酒做法：准备工作：娃娃菜整棵洗净，根部切十字(图2)虾干用开水泡十几分钟后沥干竹荪用水泡30分钟，洗净，去掉根部黄色部分，斜刀切成段枸杞泡水后洗净葱姜切末娃娃菜用开水煮透，放凉开水中过凉，挤干水份后，用手撕开
深情何须显摆03月26日
竹荪的做法
竹荪香菇炖鸡汤材料：母鸡一只、竹荪、香菇、腐竹、枸杞、姜、料酒、花椒粉、盐、做法：1、把香菇、竹荪、腐竹用淡盐水浸泡半小时，水温不可太高，烧开了凉一下再用。2、把宰好的鸡块放进沸水里，倒点料酒稍微煮一下捞起沥干水分。<
╰゛粨毐不侵つ11月09日
竹荪的营养价值
竹荪的营养价值很高。据专家分析，竹荪的粗蛋白很高，比鸡蛋还要高。而且竹笋中的粗纤维、碳水化合物、粗灰分、维生素以及钙、磷、镁等各种矿物质，比一般的蔬菜、水果要高。当中，长裙竹荪的蛋白质中含有的氨基酸含量非常高，这是竹荪味道鲜美的原因。竹荪，香甜脆口，鲜嫩美味，
想我所想ひ11月09日
竹荪是什么
竹荪，长在枯竹的根部，比较容易发现。形状就像网状额干白皮蛇皮。顶上有个菌帽，有个雪白的圆柱状菌柄。这网状的菌帽往下罩，就像一条裙子，人们喜欢叫它“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪分为长裙竹荪、短裙竹荪、红托竹荪。长裙竹荪生长爱高温高湿
编号：952711月09日
孕妇能不能吃竹荪
能吃。竹荪是一种珍贵的菌类，不仅能提高食欲，而且能补充多种营养，孕妇适当吃可补充必需的营养物质，提高免疫抗病能力。
痛彻心扉11月09日
孕妇可以吃竹荪吗
孕妇可以吃竹荪。竹荪是一种珍贵的菌类，味道鲜美，不仅能提高食欲，而且能补充多种营养，孕妇适当吃有好处。1、含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。2、竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提
爱笑11月09日
孕妇吃竹荪的做法
竹荪，香甜脆口，鲜嫩美味，是菌类菜肴中的上品。孕妇可以适当吃哦。怀山竹荪炒豆芽主料：绿豆芽200克辅料：山药(干)20克,竹荪(干)50克调料：大葱10克,姜5克,盐5克,植物油30克制作方法：<
柠哥哥11月09日
竹荪腐竹排骨煲的做法
猪肋排不但肉质鲜嫩，更含有很高的蛋白质、维生素B、锌和铁，而卡路里、脂肪和胆固醇的含量则相对较低，可以均衡人体内所需各种营养物质和维生素，对人体健康非常有益处。用料：肋排300克、竹荪20克、腐竹60克、虾米适量、蒜末适量、油适量、生粉适量、鸡粉
做个吃货有何不可⌒ヮ⌒11月09日

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