拉面的技术性很强，要制好拉面必须掌握正确要领，即和面要防止脱水，晃条必须均匀， 出条要均匀圆滚，下锅要撒开， 防止蹲锅疙瘩。
你不会了解那种孤独到嗓子眼，想哭又怕没人安慰，咽下眼泪继续微笑的感觉。
对于拉面的吃法你们又知道什么呢今天我给大家说的这种吃的是拉面拉面拉面顾名思义就是面条但是这种面条和家里吃的那种东西不一样家里吃的那种面条并不是特别的煎熬并且是一条一条然而对于拉面来说拉面是比较长的点是稍微里面要注意点吃起来味道特别好并且也是比较有嚼劲的我记得在我小的时候我们去乡村里面
去城镇里面一起去玩的时候都会吃上这么一碗拉面这么一碗拉面吃上特别好吃而且特别好吃我觉得这种拉面的做法非常独特有人专门在那里弄拉面那种拉面来来回回好像是在玩耍一样然而拉面又分为很多种但是他们的主食却都是拉面这都是面条为什么会说拉面分为很多种因为拉面是在不同国家都有不同做法现在中国每个人都会把他那个拉面
或者再加上一点菜品这样就可以把它们混合在一起吃了像在日本就不一样日本的拉面是把面条还有菜品分开吃今天呢我要给大家说的这种东西是不一样的这种拉面需要再提前两个小时之前要把面给和好你把面和好之后然后还要放在冷藏室里面储藏一下储藏大概有15分钟吧当你储藏15分钟之后便可以取出取出完之后你用一个小刀
把这个拉面切成条链状在你切成条状的时候你就可以选择在两分钟之后或者在两个小时之后就可以选择把这个拉链给拉开但是要在外面晾一会儿要不然的话这个面条就会变得非常的冻你根本就拉不开了将自己已经拉开的面条放在一个盘子上面然后再在盘子上面抹点大豆油或者花生油这样的话面条不会变干忙完大豆油或者花生油之后
然后再放上一层保鲜膜这样就可以保鲜看起来也比较的光滑也特别的润滑等以后吃起来的话也比较摸好吃当你如果想吃拉面的时候你就可以直接在盘子里面去掉保鲜膜然后用手直接把拉面拉开再放点配料这样你们最喜欢吃的一份拉面就做好了我之所以如此喜欢吃这种拉面是因为这种拉面不仅汤好喝面条吃起来也是非常的好
这种拉面吃起来比较多爽口比较的有嚼劲