电炖锅就是一种电锅,但功耗比电饭煲等电锅要小很多,功率一般在300W以下。最小的不到80W,容量有大有小,电炖锅采用文火慢烧法炖粥、汤,可以使食材和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里,香味特浓。
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一电砂锅怎么清洗
1在清洗容器时整体式电砂锅要避免水分进入电器部位若外壳被弄脏可用湿布轻轻的擦拭干净
2分体式电砂锅内胆可以取出来用清水洗擦
3不要在未加入水时先接通电源不要在电砂锅被烧热后突然冲入冷水或冰冻成团的食品
4整体式电砂锅的盛水量不要少于容量的2/3水太少时砂锅中部发热芯的热量就会散发不匀使陶瓷内胆撕裂
5使用时锅体应水平的放置平稳小心翻倒
6收藏不用时可用温水洗净砂锅内的残物并用干布擦干其水分放置在通风干燥处不要随便拆卸壳体以免影响电砂锅的性能及使用效果
7电砂锅不宜用来煮饭因在饭熟时它不会自动断电
二电砂锅怎么保养
1淘米水
电砂锅第一次使用时可加入适量的淘米水开启小火将汤烧开后倒掉这样可以增加砂锅内部的坚韧性同时也能达到清洗的作用
2温水冲洗
电砂锅食用完成后需用温水冲洗切勿放置冷水或是较冷的食物避免出现爆裂的现象可用软布擦拭锅体内外紫砂炖盅可取出放置温水中清洗
3小火加热
电砂锅烹煮食物的时候需要使用小火进行加热逐渐的调整至大火若是直接使用大火熟可能会出现爆裂的现象中途加水时也要加入温水不宜加入冷水