走一条烂路满身淤泥。
正宗意大利传统又浪漫的甜点－提拉米苏一层一层香浓幼滑超美味做法超简单在家也可以做出的美味甜点接下来跟着小编一起来学学吧
4小时20分钟
手指饼干适量朗姆酒20克鲜奶油125克热开水50克细砂糖50克鱼胶片2片即溶咖啡粉10克蛋黄2个可可粉适量马斯卡彭奶酪250克
1在蛋黄中加入25克细砂糖打发至浓稠的状态
2将鱼胶片泡软隔水融化后放入打好的蛋黄中
3加入马斯卡彭奶酪搅拌均匀
4在鲜奶油中加入25克细砂糖搅打至六分发（奶油膨胀且松发但依然呈现出浓厚的流质感把打发器提起来鲜奶油会慢慢往下流这个状态接近于湿性发泡称为六分发）
5将六分发的鲜奶油倒入奶酪糊中拌匀
6将即溶咖啡粉朗姆酒热开水混合均匀调和成咖啡酒
7将手指饼干刷上咖啡酒在圆形模具底部铺一层
8将一半马斯卡彭奶酪糊倒入模具中
9在马斯卡彭奶酪糊上再放一层刷了咖啡酒的手指饼干
10倒入剩余的马斯卡彭奶酪糊然后放入冰箱中冷藏约4个小时
11享用前在表面撒上一层薄薄的可可粉就可以了（吃之前再撒可可粉以免可可粉受潮）
