提拉米苏（Tiramisu）作为意大利甜点的代表，是风靡各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅的时髦甜点。这一甜点自20世纪80年代中期走红。它的配方中具创新意义的是咖啡风味的起士奶蛋液，这一新口味亦为蛋糕、布丁等其它形式的冷热甜点所吸收。提拉米苏（Tiramisu）吃到嘴里香、滑、甜、腻

提拉米苏的起源可以追溯到17世纪的一种叫做ZuppadelDuca或称作ZuppaInglese的意大利西北方甜品，但真正的提拉米苏则是二十世纪60年代在意大利威尼斯的西北方一带开始出现。当地人采用Mascarponecheese（马斯卡彭芝士）作为主要材料，再以手指饼干取代传统

原料马斯卡彭、淡奶油、糖、咖啡、咖啡酒、手指饼干、吉利丁做法1.咖啡加热水冲泡，搅拌均匀，放凉后与咖啡酒混合备用。吉利丁提前放冷水浸泡20分钟。2.马斯卡彭提前拿出室温软化，再搅拌至顺滑备用。马斯卡彭不能隔水加热3.拿出冷水浸泡了20分钟的吉利丁片，放入碗中隔水加热至融化4.融化

提拉米苏杯装是一道菜品，主料是马斯卡朋芝士、手指饼干、淡奶油、鸡蛋黄、咖啡酒，辅料是细砂糖、可可粉、糖粉。做法：1.蛋黄加白糖，糖的量可以控制在40~50G之间哦，60G太甜了~2.隔水加热融化，变浅黄色哦~3.马斯卡彭芝士常温软化~4.我是直接隔水融化了，等不了那么长时间。5.

花式提拉米苏大集合是一道糕点，制作原料主要有消化饼干、手指饼干、奶油奶酪、淡奶油、咖啡粉、朗姆酒、柠檬汁、黄油、吉利丁、鸡蛋、糖霜、砂糖、牛奶。原料：消化饼干、手指饼干、奶油奶酪、淡奶油、咖啡粉、朗姆酒、柠檬汁、黄油、吉利丁、鸡蛋、糖霜、砂糖、牛奶做法：1.材料准备齐全，可以开始

素版提拉米苏是一道甜品，主料是饼干、咖啡酒、酸豆奶、自制酸浆嫩豆腐，辅料是水、糖、可可粉、黄梅果酱。做法：1.将饼干加咖啡酒浸泡；2.再加少许水将饼干泡软按成泥入杯；3.将果酱、酸豆奶、酸浆豆腐、糖用料理机打细打匀；4.倒入有饼糊的杯中，冷藏半小时；5.筛入可可粉在表层即可。小贴

提拉米苏（Tiramisu）作为意大利甜点的代表，是风靡各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅的时髦甜点。这一甜点自20世纪80年代中期走红。它的配方中具创新意义的是咖啡风味的起士奶蛋液，这一新口味亦为蛋糕、布丁等其它形式的冷热甜点所吸收。提拉米苏（Tiramisu）吃到嘴里香、滑、甜、腻

以下介绍巧克力戚风蛋糕版提拉米苏的做法用料：可可粉6g咖啡粉5g玉米淀粉4g低筋面粉23g鸡蛋2个(每粒大约64g)糖12g（蛋黄）+24g(蛋白)牛奶18g植物油16g柠檬汁少许加入蛋白水28g+20g(浸泡吉利丁片)糖38g蛋黄1个吉利丁片5g芝士奶酪125g淡奶油90ml做

主料:自制手指饼若干、蛋黄2个、马斯卡彭135g、蛋清2个、浓缩咖啡100ml辅料：咖啡力娇酒20ml、细砂糖45g、水20ml步骤：1.蛋黄加入马斯卡彭搅拌至光滑无颗粒。2.蛋白打至细腻气泡有纹路出现且不易消失。3.同时熬糖至117度，约3分钟。4.将煮好的糖水缓慢倒入蛋白中，

以下介绍巧克力迷你提拉米苏的做法：步骤：1.打发4个全蛋，加入40g砂糖2.打发到色泽泛乳白，质感浓稠3.加入过筛面粉，搅拌均匀以后放入烤盘，放进、烤箱烤20分钟4.打发鸡蛋，打发到色泽泛乳白，浓稠以后加马斯卡邦尼奶酪搅拌5.再倒入200g融化的巧克力，搅拌均匀6.在磨具套保鲜膜

1提前准备蛋糕片与手指饼干。2咖啡液提前冲泡，待液体降温后再加酒拌匀。3慕斯圈底部放一层蛋糕片或手指饼，再刷一层咖啡液。4鱼胶粉加凉水浸泡（加水时用筷子迅速把鱼胶粉搅拌开），放在一边待其吸足水分后再用。5鲜奶油打发至6成即可，就是奶油膨胀并刚刚凝固时就可以了，用打蛋器可以挑起弯弯

用料：蛋黄5个、蛋白3个、鲜奶油适量、Mascarponecheese（马斯卡彭芝士）500g、Marsala酒适量、expresso咖啡、Ladyfinger手指饼干、无糖可可粉做法：1.3个鸡蛋分蛋，蛋白分三次加入50克糖，打发至湿性发泡，即提起有弯弯的小尖角2.蛋黄里加入3

用料：马斯卡彭芝士：250g、动物性淡奶油：150ML、吉利丁片：10克（2片）、意大利浓缩咖啡：40ML、朗姆酒：15ML、蛋黄：2个、水：75ML、细砂糖：75g、手指饼干：适量、可可粉：适量、糖粉：适量。做法：1.把吉利丁片掰成小片，用冷水泡着备用2.将蛋黄打发到浓稠状态备

提拉米苏的起源可以追溯到17世纪的一种叫做ZuppadelDuca或称作ZuppaInglese的意大利西北方甜品，但真正的提拉米苏则是二十世纪60年代在意大利威尼斯的西北方一带开始出现。当地人采用Mascarponecheese（马斯卡彭芝士）作为主要材料，再以手指饼干取代传统

食材做法1.准备食材2.先把巧克力隔水化开，选了榛子的，到时候吃起来会有颗粒感3.淡奶油打发到7成，有流动性4.mascarpone里加入巧克力和蜜红豆，搅拌均匀5.分次加入打发好的淡奶油，搅拌均匀6.膜具放好7.先底部来一层奶油8.加入已经沾过咖啡的手指饼干，重复两次9.最后一

食材做法1.不断搅打奶油和细砂糖，直到变硬为止，搅入马斯卡朋奶酪，直到混合物柔顺光滑为止，将咖啡与意大利苦杏酒混合到一起，然后再将饼干（糖朝下）放入咖啡混合物内2.将一半饼干放到方形盘子内或2个小盘内，将一半搅打好的乳酪混合物铲到饼干上，盖满后再铺上其余的饼干，再将剩余的乳酪混合

生活中常吃的糕点有很多，最常见的就是蛋糕，蛋糕含有的奶油比较多，所以女性在吃的时候，也是会非常喜爱，那蛋糕的热量比较高，在吃的时候也是要适量，但是蛋糕对补充人体能量效果是很不错的，饥饿的时候，都是可以选择它，那提拉米苏是什么呢，它也是很常见的糕点。对提拉米苏是什么呢，这是一个很有