春笋怎么剥皮 春笋要剥皮到什么程度合适

一吃春笋要去皮吗

春笋的肉质鲜嫩口感清香甜脆和冬笋相比春笋的个头要更大而且皮也很薄那么春笋需要剥皮吗

一般情况下吃春笋是可以不剥皮的因为春笋比较嫩皮也比较薄不过春笋的根部老化比较严重这里的皮一般会要去掉如果不去除的话在吃的时候就会非常影响口感

二春笋怎么剥皮

春笋是很多人都喜爱的一道美食营养丰富又好吃不过吃春笋的时候很多朋友都不知道该如何剥皮下面教大家两种春笋剥皮的方法

方法一

1准备好一个春笋和一把刀

2用刀在春笋上划一刀因为要一次划破多层笋皮所以建议用锋利一点的刀子

3划完后沿着这条线就可以直接把皮剥下来了

4这样子处理后笋皮可以一次全部剥下来非常省事

方法二

1先用刀将春笋的尾部切掉

2左手倒拿着春笋（大头在上）右手拿着刀由上而下划开竹笋的皮

3放下刀子双手顺着划开的口子往两边一掰笋皮一次性就脱下来了不用一层一层去剥

以上是两种快速剥春笋皮的方法如果觉得麻烦或者不想处理的话也可以直接买切好的春笋

三春笋要剥皮到什么程度合适

竹笋剥皮的时候一般是要将外层的的壳全部去掉直到露出笋肉（白色的部分）为止春笋的皮比较薄剥皮的程度可以轻一些一般春笋剥皮的话从粗的那头进行切切到手可以掐到的地方可以了大概2cm左右就比较合适了