短暂的总是浪漫，漫长总会不满。
我们做这个葱爆牛肉的时候需要准备的食材都有牛肉一百克大葱50克鸡蛋清一个酱油两小勺五香粉一克干淀粉一克姜片食用盐花生油都少放点放多了对身体不好接着把牛肉洗干净切成片大葱斜着切成葱段把姜切成丝
牛肉切好放在碗中加五香粉鸡蛋清淀粉用筷子搅拌至均匀腌制五分钟然后接着给锅中放入食用油等油热后放一点姜丝爆香后放牛肉继续翻炒把牛肉变色加入葱段继续翻炒接着放入姜丝盐酱油大火翻炒均匀至入味就可以出锅了
我们接着做芹菜炒肉丝我们需要把芹菜肉丝红辣椒生姜蒜食用油生抽老抽和糖食用盐和生粉麻油料酒都准备好把芹菜去掉不能吃的叶子洗干净把芹菜用刀背轻松拍一下切成芹菜段然后把芹菜斜着切成一条的那样然后放肉末和生抽老抽糖和生粉
加入香麻油搅拌至均匀腌制20分钟左右放在碗中备用把蒜去皮切成末生姜去皮切成片把红辣椒洗干净去掉里面的籽儿切成圆圈放在碗中备用然后把炒锅烧热放入食用油等油温升起来以后腌制后肉丝放入调料把肉沫从锅边放进去放了蒜末姜片倒入锅中煎小火炒香把红辣椒倒入锅中将锅内翻炒均匀蒸上料酒调入深处放入食用盐开大火炒均匀把芹菜段倒入锅中大火快速翻炒然后关掉火就可以出锅了
我们来做腐竹炒肉我们需要五花肉腐竹青椒姜大蒜食用油剁脚食用盐鸡粉味精花椒我们把腐竹折成一节一节的把清水从里面灌进去冲洗干净然后把腐竹用水多泡一会儿把五花肉切成片八角青椒切成菱形
八角姜和蒜切成片然后给锅中倒入油等油烧热以后加入姜片五花肉炒至变色加腐竹一块炒在家将大蒜花椒继续炒一分钟左右浇青椒炒一会儿放入食用盐如果说多久量不够的话再放一点感觉到这个味道刚好再加一点水加有鸡精翻炒一会儿就可以出锅了
