裙带菜怎么泡发 干裙带菜要泡多久才可以煮

一裙带菜怎么泡发

裙带菜是一种海藻类食材可以做很多菜市场上买到的裙带菜一般是干货不能直接用需要泡发那么怎么泡发裙带菜呢

1买回来的干裙带菜先清洗干净裙带菜中会带有海洋中的贝壳物质细小的沙粒在晒干制作过程中并不会完全去除在食用前一定要先清洗干净

2准备泡发干裙带菜泡发比较简单只需用放入清水中泡一段时间即可还有一个简单的方法就是直接用水煮这个时候就一定要在锅里面放入一些食用碱或者是小苏打水烧开之后还得需要用大火煮个10分钟左右虽然会煮的很烂但是腥味会降低很多

温馨提示干裙带菜的泡发率比较高一般1斤裙带菜可以泡15斤因此在泡发裙带菜的时候一次不要放太多

二干裙带菜要泡多久才可以煮

裙带菜煮着吃是很常见的一个做法煮之前建议先泡发再煮那么干裙带菜泡发多久再煮比较好呢

裙带菜干货要泡多久主要看用什么水泡如果是用冷水泡的话泡发5-6分钟左右就可以了热水的话时间短一些大概泡发30秒就够了不过热水泡裙带菜会导致营养元素流失因此有时间的话还是建议用冷水泡

三裙带菜泡了一天一夜还能吃吗

不建议吃

一般来说裙带菜食用前不要长时间浸泡因为浸泡时间过长裙带菜中的营养物质如水溶性维生素无机盐等也会溶解于水营养价值就会降低而且过度泡发也会影响它的口感还可能导致变质如果裙带菜经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性说明已经变质了不建议再食用