白芝麻为胡麻科胡麻属植物脂麻的种子。白芝麻具有含油量高、色泽洁白、籽粒饱满、种皮薄、口感好、后味香醇等优良品质。白芝麻及其制品具有丰富的营养性和抗衰老性。
别在我面前犯贱，告诉你，你还没那个资格。
一白芝麻的营养价值
1白芝麻脂肪含量非常丰富这种脂肪大多数都是一些不饱和脂肪酸所以进入我们身体之后也不会出现长胖的现象
2白芝麻的蛋白质含量也是非常多的高达20%左右蛋白质作为构成机体生命活动重要的组成原料有助于强身健体的功效
3白芝麻中的一些糖分含量也是非常丰富的适当的吃一些有助于补充我们身体所需要的糖分
4白芝麻的一些微量元素比如说矿物质元素钙元素和铁元素的含量是非常多的而且其中含有的一些亚油酸也有助于调节胆固醇的功效非常适合老年人食用
5白芝麻中所富含的一些维生素E也可以防止一些过氧化物对皮肤的损害从而起到护肤润肤的功效使皮肤变得更加白皙和润泽
6白芝麻还具有养血的功效可以治疗皮肤干枯粗糙令皮肤细腻光滑红润光泽
二白芝麻的功效与作用
白芝麻味甘性平入肝肾肺脾经有补血明目祛风润肠生津通乳益肝养发强身体抗衰老之功效可用于治疗身体虚弱头晕耳鸣高血压高血脂咳嗽身体虚弱头发早白贫血萎黄津液不足大便燥结乳少尿血等症
三白芝麻的禁忌人群
白芝麻一般人群均可食用适宜妇女产后乳汁缺乏者食用适宜身体虚弱贫血高脂血症高血压病老年哮喘肺结核以及荨麻疹习惯性便秘者食用适宜糖尿病血小板减少性紫瘴慢性神经炎末梢神经麻痹痔疮以及出血性素质者食用需注意的是患有慢性肠炎便溏腹泻者忌食根据前人经验男子阳痿遗精者忌食
四白芝麻怎么吃最好
1将白芝麻用铁锅炒熟炒熟后的白芝麻是很香的可以做很多种食品香料比如做油饼时添加在里面做面包时添加在里面做油丝卷时添加在里面等等
2将白芝麻用铁锅炒熟后糯米炒熟一起放在粉碎机中打碎用瓶子装起来早餐和晚餐时可以做成白芝麻糊食用其方法很简单用开水直接将粉碎的白芝麻糯米粉冲开搅拌即可食用
3将白芝麻炒熟后制做成糖块也是食用的好方法将白糖用少量的水和油放在锅中炒成糖稀后将炒好的白芝麻放在糖稀中搅拌均匀后晾晾切成块可以长期食用
4将白芝麻炒熟后用瓶子装起来每次食用时可以倒在盘中加上少量的盐将其捣碎放在碟中当调料食用也可以放糖一起捣碎做稀饭的调味品
5将白芝麻制做成汤圆馅用糯米包起来制成汤圆食用制做汤圆馅的方法也要将白芝麻炒熟用糖猪油花生碎或核桃仁惨少量米粉搅拌均匀制做成软块状使糯米面容易包起来
6将白芝麻炒熟后用石磨磨成白芝麻酱家中没有石磨可以到市场或超市直接买磨好的芝麻酱吃捞面凉皮米皮及其它凉拌菜时可以放上一到两勺不仅味道好还营养高