草莓酱是由草莓、冰糖、蜂蜜等材料制作而成的一种食品。草莓因营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质，所以有“水果皇后”的美誉。
我们应该努力地生活下去。
不知道大家留意了没有从去年十二月份开始草莓已经陆续的上市了不管是在市场上还是超市中都能看到各种类型的草莓
草莓不仅长得鲜嫩好看而且味道很可口还具有相当高的营养价值尤其是家中的孩子都对草莓特别的钟意
由于是给孩子吃那么草莓的清洗自然就是第一位的大家总是担心洗不干净草莓上面的残留药物或者是虫卵从而导致孩子闹肚子
其实我和很多家长朋友一样有时候在市场上买来的草莓给孩子吃了以后经常会闹肚子但是去草莓园里进行采摘食用的新鲜草莓的时候这种现象就会消失
后来我把这个问题告诉了草莓园内的老农他告诉我草莓园由于是对外开放并且价格也比较高因此草莓都可以直接吃但是市场上的草莓什么途径来的都有而且在运输和储存的过程中方法也都不一样如果不清洗干净很有可能出现问题而对孩子危害最大的就是草莓上的虫卵
之后我又和老农交了一下草莓清洗的方法和技巧他说现在很多人在清洗草莓的时候都是习惯使用盐水浸泡冲洗可是这种方法是不正确的并不能对草莓上的残留药物或者虫卵做到完全的去除
他告诉了我一个小方法我后来使用之后也确实相当的有效孩子也没有再闹肚子今天就分享给大家希望对大家有所帮助
首先我们准备好草莓500克左右淘米水大约1000毫升另外就是小苏打1克
在清洗的时候第一步先把我们选购的草莓以及小苏打全部倒入淘米水中让草莓在其中浸泡上五分钟左右这里大家要注意不能来回的搅拌淘米水因为草莓的外皮是很薄的一个不小心就会让草莓破皮
第二步在浸泡好之后我们就可以把淘米水倒掉了然后用流水慢慢的冲洗草莓两遍然后用准备好的凉开水把草莓彻底的清洗一遍
当然了如果大家条件允许的话还可以多准备一些凉开水这样整个清洗的过程都可以用凉开水来进行那么洗好的草莓吃起来就更健康了
第三步把草莓上面的水全部沥干为了大家的健康也为了吃到更为鲜嫩的草莓大家不要心急不能把草莓放到太阳底下或者用其它工具清理最好是静置一段时间让洗好的草莓自然的风干这样草莓就可以拿来食用了
这里再次提醒大家一点不管是个头多大又或者是什么品种的草莓在清洗之后建议八个小时之内食用完防止草莓因为放的时间太长而变质
这里和大家说个技巧就是在清洗草莓的时候千万不要把叶头去掉这样很容易让草莓身上的有害物质跑入到草莓之中这样吃了之后对身体是没有好处的
而清洗草莓的水最好是呈现碱性的不管是淘米水还是小苏打都是为了让水质变碱这样对草莓上的有害物质清除效果更好
小伙伴们学会了吗以后吃草莓一定要试试这个方法这也是为了你和家人的健康
我的家人很喜欢吃草莓老婆喜欢用面包蘸草莓酱吃所以在这个吃草莓的季节我就为她准备了一些草莓酱现在我把我的制作过程分享给大家
准备材料草莓白砂糖白醋淘米水小苏打
1. 首先将草莓淘洗干净后放入锅中然后加入能没过草莓量的淘米水加入适量小苏打浸泡五分钟左右
2. 将浸泡好的草莓捞出用清水冲洗干净控干水分后去蒂切成丁
3. 在草莓丁上撒一层糖腌渍一到二小时直到草莓出现果胶
4. 用大火把浸泡好的草莓丁烧开然后再小火慢慢熬制期间不停搅拌避免粘锅
5. 熬到草莓酱变浓稠再加入几滴白醋（用鲜柠檬汁也可以）
6. 最后趁热装入密封容器里待晾凉后放入冰箱冷藏保存这样放一年都没问题
以上方法很适合爱吃草莓酱的朋友一次可以多做一些喜欢的朋友不妨试试看如有不同做法的不妨留言分享一下