日式美食天妇罗，教你在家就能做，口感酥脆鲜嫩不油腻

在日本有这样一道奇特的美食不管是什么食材都能够变成这道美食相信大家应该已经猜到了没错这道美食就是日本人尽皆知的天妇罗有人还戏称在日本万物皆可天妇罗无论是海鲜肉食还是时令蔬菜只要能吃都能制作成天妇罗来食用但日本人对天妇罗的制作要求很严格在选择食材这一方面就能够看出来要选用当季的食材来制作不能够选用反季节或者非当季的食材来制作确保天妇罗的味道和质量始终是最佳的从这点也能看出日本人在对待一件事情的时候是非常认真严谨的在看到天妇罗的制作过程之后大部分人都觉得天妇罗做起来非常麻烦其中要注意很多的细节这也让许多想学习去制作天妇罗的人们望而却步

其实在小编看来制作天妇罗并没有想象中的那么麻烦只要掌握好了每一个步骤做好一道天妇罗是挺简单的一件事更何况小编这里还有一份制作天妇罗的方法学起来很简单小编用这个方法第一次去制作天妇罗的时候就将天妇罗制作出来了口感和味道都不输料理店里面的天妇罗今天小编就将这份制作天妇罗的方法教给大家让大家不出门在家就能吃到天妇罗料理日式美食天妇罗教你在家就能做口感酥脆鲜嫩不油腻废话不多说现在小编就带着大家一起来制作天妇罗料理吧

【食材准备】

南瓜200克胡萝卜1根香芋150克杏鲍菇1棵甜椒2-3个鸡蛋1个淀粉食盐食油面粉

这里小编就用蔬菜来制作天妇罗料理简单又健康吃起来也很美味适合很多人去制作和食用在制作之前建议准备一把烧烤用的竹签方便制作

【做法】

步骤一先将准备好的各类时蔬用清水清洗干净随后用刀将时蔬全部切成片或者长条这里为了方便小编就全部切成了片状随后将这些切好的片用竹签一个个地串好

步骤二准备一个空碗在碗中加入淀粉和面粉按照比例来算的话1份面粉就需要10份淀粉将面粉和淀粉加入进去之后将鸡蛋打破加入到面粉中同时加入1勺食盐用筷子一边加冷水一边轻轻搅拌做成制作天妇罗的面糊

步骤三将串好的食材放在面糊中轻轻地裹上面糊不用太厚有一层薄薄的面糊就行了等到全部裹好之后起锅小火烧厚油用筷子插入油中有密集的小泡泡时将挂好面糊的食材放进油锅中煎炸不用翻动只要等到食材上的面糊看上去变得酥脆的样子就能够捞出来了待全部煎炸好之后油不要倒开大火将油加热待油温变高了之后将天妇罗再放入油锅中复炸10秒钟之后捞出来沥干油分