白果(学名：Ginkgo biloba)，又名鸭脚子、灵眼、佛指柑，银杏、公孙树子，是银杏的种仁。椭圆形，长1．5～2．5cm，宽1～2cm，厚约1cm。
不信你回头看看，你都已经在不知不觉中熬过了很多苦难。
白果什么时候成熟
1在正常环境中白果一般是在四月上旬开花随后结果实果实在九月中旬到十月上旬左右就成熟了可以根据银杏果皮的颜色来判断是否可以采摘如果果皮由青变黄由硬变软这时就可以进行采摘食用但是大家要注意作为观赏的银杏果树不要强行采摘银杏以免损害其树体降低银杏树的观赏性
2银杏树很高大想要徒手采摘是很难的所以需要借助一些采摘工具来辅助如搭钩和镰刀等有的银杏果实只要摇动树枝就能使其掉落但是会损伤果实用辅助工具采摘是比较常用的采摘方法其次还可以采用化学采摘的方法在采摘前的一周时间在树冠上喷上乙烯利就可以采收了
白果什么时候吃是最好
1吃白果并没有什么特定的时间但是白果它是有一定的成熟时间的一般都是在9-10月份的时候成熟所以说在这个时候购买的白果是应季的那么它吃起来的口感味道都会更加的好
2白果其实在晚上和早上吃的时候是非常好的尤其是在早上七点刚刚起床的时候把白果放在温水里面再放入几粒枸杞泡水喝对人的身体是非常好的可以使一天精力充沛
3白果吃法多种多样可以带壳炒制成干果在闲暇时吃也可以制作甜品如白果银耳白果汤圆冰糖白果汤等白果煮粥吃十分滋补也能炖煮汤品营养又养颜它还可以在各种菜肴中起到调味的作用人们经常把它和香菇一起使用不管是怎样食用白果都要注意不能过量使用以免引发中毒