白果糖水鹌鹑蛋--适量，白果--适量，薏米--适量，腐竹--适量，白糖--适量，冰糖--适量，作者：曲奇1.锅里倒入清水，烧开后倒入剥去硬壳的白果果仁。边煮便用漏勺轻轻的搅动，这样果仁的褐色表皮容易脱落。捞出脱落的表皮。2.脱皮的白果果仁捞出后用清水冲洗，浸泡备用。煮锅里倒入清水

益处：1、白果是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。据科学得出结论：每100g鲜白果中含蛋白质13.2g，碳水化合物72．6g，脂肪1．3g，且含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多种微量元素，8种氨基

银杏又叫白果，除含有淀粉、矿物质、纤维素等丰富的营养成特别，还含有银杏酸、银杏醇、白果酚等具有药用价值的成分。我国古代医书中，不断将白果列为重要药材，称其具有清热、降血脂等药用价值，还有不同水平的抑菌感化。但是，生白果中含有氰、白果酸、白果二酸等成分，会危害人体的神经系统，引起先

白果SemenGinkgo(英)GinkgoSeed别名银杏核、公孙树子、鸭脚树子。来源为银杏科植物银杏GinkgobilobaL.的种子。植物形态落叶乔木。枝分长枝与短枝。叶簇生于短枝，或螺旋状散生于长枝，扇形，上缘浅波状，有时中央浅裂或深裂，脉叉状分枝；叶柄长。花单性异株，衡

1、白果中的绿色胚芽毒性最强，食用时要除掉;新鲜的白果，需要先去除外壳，剥出来的白果仁外面会蒙着一层淡褐色薄膜，只要在开水中泡3～5分钟，就能方便地将其撕尽。2、忌与鱼同食3、孕妇、5岁以下的幼儿应禁吃白果，消化不良、腹胀、发热的人也不宜食用。4、不要用白果叶片泡水喝，这也有一定

银杏果俗称白果，它由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁组成。它们都有不同的药用价值，这里着重价绍银杏果仁的医疗保健作用。据《本草纲目》记载：“熟食温肺、益气、定喘嗽、缩小便、止白浊；生食降痰、消毒杀虫”。现代科学证明：银杏种仁有抗大肠杆菌、白喉杆菌、葡萄球菌、结核杆菌、链球

银杏果虽然好吃，又有很高的营养与药用价值，经常食用能预防及治疗很多的疾病，但是食用银杏果的用量和食法不当，会引起中毒。1.已发芽的银杏种仁不能食用2.生食或熟食过量会引起中毒。银杏种仁特别是胚和子叶中含少量银杏酸、银杏酚和银杏醇等有毒物质中毒因人而异，中毒症状轻者表现为全身不适、

银杏仁为中国著名干果之一，常用于宴席或家庭接待宾客，如泰兴的椒盐白果（用微波炉带壳烤炸尤佳）、糖腊白果，味道十分鲜美，柔韧滑腻、清香可口、别具风味；如鲁菜中的诗礼银杏，四川青城山道家的白果炖鸡、蜜制白果等等。银杏的烹调方法主要有煮、炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、镏等10余种，与副食

银杏，为银杏科、银杏属落叶乔木。银杏为落叶大乔木。4月开花，10月成熟，种子具长梗，下垂，常为椭圆形、长倒卵形、卵圆形或近圆球形。外种皮肉质，被白粉，外种皮肉质，熟时黄色或橙黄色。银杏树又名白果树、公孙树，鸭脚树、蒲扇。曾是仅遗存于我国的珍稀树种之一，素有“活化石”之称。银杏树的

白果仁服用过量中毒，可出现发烧、呕吐、腹泻、惊厥、抽搐、肢体强直、皮肤青紫、瞳孔散大、脉弱而乱，甚者昏迷不醒。解救方法：可洗胃，导泻，服鸡蛋清，活性炭，并对症处理：如皮肤青紫可给氧气或人工呼吸；出现抽搐可给镇静剂，遇有昏迷可吸入氨水，注射兴奋剂。正常的人，每天摄入白果仁的量也不要

用药禁忌1．有实邪者忌服。2．生食或炒食过量可致中毒，小儿误服中毒尤为常见。3．不良反应或中毒：白果中毒，古代即有记载，亦屡有报告。大多发生在入秋白果成熟季节，因炒食或煮食过量所致。生吃白果后，中毒现象出现在服后1～12小时，症状为发热、呕吐、腹痛、泄泻、惊厥、呼吸困难，严重者可

1．治哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。①.敛肺平喘，减少痰量：适用于咳喘气逆，痰多之症，无论偏寒，偏热均可。②.收涩止带，除湿：用治白浊带下。无论下元虚衰，白带清稀，或湿热下注、带下黄浊者，随症配伍，均可使用。③.祛痰定喘：用于治疗喘咳痰多，能消痰定喘。④.收敛除湿

1、喜温暖湿润气候，喜阳、耐寒、耐旱、忌涝。在年平均温度10-18℃，冬季绝对最低气温不低于零下25℃，年降雨量600-1500mm的气候及土层深厚的砂质壤地中生长良好。不宜在阴坡、积水或盐分太重的地壤中栽种。2、用种子、分株和嫁接繁殖。种子繁殖种子秋季采收后，当年播种或翌年春播

1、白果是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。据科学得出结论：每100g鲜白果中含蛋白质13.2g，碳水化合物72．6g，脂肪1．3g，且含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多种微量元素，8种氨基酸，具

白果全鸭。材料包括白果200克,水盆鸭1只(约1000克),猪油500克,胡椒粉、料酒、鸡油、姜、葱、食盐、味精、花椒、清汤、淀粉各适量。将白果带壳放入锅内，用沸水煮熟，捞出，去皮膜，切去两头，去心，再用开水焯去苦水，在猪油锅中炸一下，捞出待用。另将水盆鸭洗净，整净，用食盐、胡椒

白果(学名：Ginkgobiloba)，又名鸭脚子、灵眼、佛指柑，银杏、公孙树子，是银杏的种仁。椭圆形，长1．5～2．5cm，宽1～2cm，厚约1cm。表面黄白色或淡黄棕色，平滑坚硬，一端稍尖，另端钝，边缘有2～3条棱线，中种皮（壳）质硬，内种皮膜质。一端淡棕色，另端金黄色。种仁

中药白果为银杏科植物银杏的干燥成熟种子。1、中医认为，白果能敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄、解毒、缩小便，主治哮喘痰嗽、带下白浊、小便频数、遗尿等。2、白果具有通畅血管、保护肝脏、改善大脑功能、润皮肤、抗衰老、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。3、白果含有多种营养元素，除蛋白质、

白果又称银杏，白果果仁含有多种营养元素，白果的功效具有益肺治咳、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发。那么白果的功效哪些呢，下面就一起来看看吧。白果的功效1、可润肺、定喘、涩精、止带、寒热

听其名，看其形，都惹人爱的白果，内在又如何呢，难道其只有诱人外表吗?当然不，它的好处多之让你惊讶，下面大家看看吃白果有什么好处吧!1、白果有什么好处,白果果仁含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素c，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏

食材做法1.将百合准备好2.腐竹用清水泡好3.白果准备好4.肉丸解冻5.锅中烧水，放入黄豆和百合煮5分钟，加入肉丸6.然后加入腐竹，文火煮15分钟，加入盐，胡椒粉，入味，出锅

食材做法1.洋葱洗干净剥好切块、荷兰豆洗干净摘好、青椒洗干净去籽切块、浮皮热水灼煮片刻、洗干净切小块、白果热水煮片刻剥皮、云耳热水浸泡片刻捞起切好，干葱2-3个洗干净切碎。2.葱下锅炒出香味倒入洋葱青椒和少许料酒爆炒片刻后倒入云耳、白果、浮皮继续翻炒片刻倒入荷兰豆后倒入适量的蚝油

食材做法1.腐竹和薏米提前用清水浸泡2.白果用刀拍碎外壳把壳去掉3.把白果去掉表面的一层外衣，对半切开后用刀尖挑去果芯4.鹌鹑蛋冷水下锅煮熟去壳5.压力锅中坐水加入薏米先压10分钟6.落气后加入白果开盖煮5分钟7.加入腐竹8.把鹌鹑蛋接着下锅9.加入黄糖，接着煮5分钟至腐竹变软即

食材做法1.白果去皮，放入锅中，煮10分钟左右。2.取出白果，去掉内皮。3.雪梨去皮，切成小块备用。4.小锅内放适量清水，放入白果和梨块，煮至白果熟透。5.倒入牛奶，烧开。6.加适量白糖和蜂蜜。7.倒入适量水淀粉，烧开即可。

食材做法1.准备鱼丸和肉燕，花蛤泡水备用2.锅内水烧热后放入鱼丸和肉燕，这两样是冰冻的，要煮久点才能煮透3.10分钟后加入白果面4.加入花蛤5.加适量豆芽和芹菜6.最后加入辣椒酱拌均即可出锅

食材做法1.四角豆摘去老筋，切成与白果大小一致的断2.锅中烧热开水，放少许盐，将白果与四角豆分别放入汆烫至断生捞出沥干水分备用3.另起一油锅，热锅凉油，爆香蒜蓉，放入四角豆与白果翻炒十几秒放少许盐即可出锅烹饪技巧1、白果也称为银杏，有小毒，每天10~15颗为宜。一般超市都有袋装银

食材做法1.准备洋葱，白果，支竹，猪肚，黄椒胡萝卜。2.胡萝卜洗净切件。3.先把白果与胡萝卜放在煲中煲二十分钟4.加入切件的猪肚再煲30分钟5.最后加入支竹洋葱蚝油生抽煲至收汁即可。

食材做法1.银耳温水泡发。2.柑桔去皮分成小瓣。3.桔皮用盐水泡一会，洗净切成细丝。4.将银耳加入适量水大火煮开转中火。5.加入冰糖。6.加入去皮白果仁。7.三十分钟左右后，银耳变软，加入桔瓣。8.加入桔皮，煮至微软即可关火。

食材做法1.准备食材2.银耳用清水泡上20分钟，用剪刀将银耳的根部剪掉，并撕成小朵3.锅内放入足量清水，将所有食材清洗干净后倒入4.压力锅，按“煮蹄筋”键5.30分钟后，待汽排完揭开锅盖，趁热放入【甜蜜豆】(买来的成品)，搅匀，盖上盖子继续焖至5分钟6.一锅口感黏黏，滑滑、甜甜蜜

食材做法1.白果去掉外面的硬壳，放入沸水中浸泡10分钟，剥去外层的膜备用2.鸡翅12个，入沸水中焯一下，洗去杂质3.葱姜蒜切大片4.锅内放少许油，炒香葱姜蒜5.鸡翅中放入翻炒出香味，调入生抽和老抽各1汤匙翻炒均匀6.锅内加入没过鸡翅的水，调入盐和鸡精，加入4可冰糖，大火煮开，小火

食材做法1.食材：浸泡好的竹荪。2.食材：浸泡好的白果。3.食材：腐竹。4.将腐竹浸泡质软，浸泡其中需更换几次水。5.将浸泡好的腐竹切段。6.将浸泡好的竹荪去头尾，切段。7.预先煲好的乌鸡汤，将乌鸡块捞起。8.将白果倒入鸡汤中。9.放入腐竹。10.放入竹荪。11.盖锅盖，烛火煮开

食材主料：芹菜200g调料：食盐适量、鸡精适量、生抽适量、白果(干)适量、farmerjohn香肠适量做法1.材料准备好，芹菜切片，白果去皮，香肠切片，大葱切片。2.芹菜焯水。3.平底锅烧热，加入葱花爆香。4.加入香肠，爆炒至变色。5.加入少许清水。6.加入白果。7.倒入焯水的芹

食材做法1.五花肉切片，配菜洗净2.白果用水浸泡，配菜切好备用3.热锅冷油，放入五花肉煸炒4.炒至五花肉一片片散开，放入大蒜葱头和胡萝卜煸炒5.放入白果6.加入适量的水7.煮至白果变软，汤汁变稠，放入青菜8.煮至再次沸腾，调味，撒上香葱即可9.连汤一起装盘

食材做法1.首先，反过猪肚,倒点油和盐在猪肚上，使劲抓，然后冲洗干净,最多两遍就可以了;跟着用姜片煮开水焯一下,水开后五分钟即可,然后撕掉白色部分,就可以下锅煲汤了.2.煲猪肚汤最好用砂煲,先煲骨汤,然后放姜片和胡椒粉猪肚一同煲半个钟,最后放入白果煮开后转小火慢煲一个小时就可以了

食材做法1.白果去壳2.放入锅中，加水3.煮开4.白果对开，去除芯，浸泡1个小时，腐竹切段5.将白果放入锅中煮开6.放入腐竹，煮开7.加入煮好的鸡蛋，加冰糖调味即可

食材做法1.白果先用清水煮开倒掉水2.马蹄切粒3.锅放油，倒入白果和马蹄红枣4.加入白糖5.加入清水煮至收汁6.盛出可以吃了

食材做法1.白果去壳去皮，对半切开，煮开后，泡水2.银耳煮软3.将白果和银耳放入锅中，加入水4.加入枸杞5.放入锅中煮15分钟6.加冰糖调味，出锅

食材做法1.将所有材料准备好。2.薏米洗净后加水煮。3.水滚后加入白果和腐竹，中火继续煮至薏米熟透。4.待薏米熟透后加入黄冰糖，略微搅拌至冰糖融化。5.关火前一边轻轻搅拌，一边加入打散的鸡蛋。香滑的薏米腐竹糖水就完成了。白果薏米腐竹糖水成品图

食材做法1.准备好福州特色鱼丸2.菜洗净后在盆子里泡一泡去农药3.花菜切小朵4.葱洗净，切小段5.白菜切丝，葱切寸段6.热锅冷油下锅炒7.加入白果和鱼丸，一起煮，煮到白果软了就好了。

食材做法1.放一点点水先下白果煮熟,再放两片片糖煮溶后下汤圆慢慢煮至汤圆变成黄色.时间长点,水份一定要少,片糖多点.2.捞出后放点糖桂花.为了给孩子吃,加了几个煮熟剥壳的鹌鹑蛋一起煮.看不出来吧.

做法1.食材2.西芹切大块，洋葱切大块，胡萝卜切花备用白果清水洗净4.先用冷水将白果倒入煮5.约煮2分钟左右即可（白果本身就是熟的哦）6.连汤一起装出备用7.热锅冷油，将配菜倒入翻炒8.约2分钟后，加入调味料调味9.加入白果10.翻炒均匀即可11.装盘