我吃我的零食我长我的肉管你什么事你是嫉妒还是羡慕。
蒸蒜泥茄子
材料长茄大蒜香醋白糖香油鸡精盐适量
做法
1茄子洗净切成约1.5cm粗的长条放入盘中上蒸锅蒸熟取出晾凉后入冰箱冷藏
2大蒜去皮洗净压成蒜泥
3调入所有调料成调味汁
4取出冷藏的茄子淋上调味汁拌匀即可
粉蒸萝卜丝
原料萝卜2根米粉1小碗油盐适量
做法
1萝卜刨成细丝备用
2加入适量的盐拌均匀腌制一下
3萝卜微微出水后加入少许油拌均匀
4再加入米粉拌均匀
5拌好的米粉萝卜丝盛放在蒸竹屉上
6烧锅开水水上汽后放入锅上去蒸
7大火蒸上十分钟即可
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
原料娃娃菜粉丝蒜末红椒蒸鱼豉油香油
做法
1粉丝用冷水泡软
2娃娃菜切成小瓣铺在盘底
3将粉丝放在娃娃菜上再铺上蒜末和红椒
4将它放入蒸屉中
5水开后大火蒸上六至八分钟
6蒸好后拿出来浇淋上蒸鱼豉油
7再浇淋上芝麻香油即可
粉蒸莲藕
原料莲藕米粉姜末白糊椒粉剁椒
做法
1莲藕削皮切成粗细一致的小条
2将藕孔中的泥沙清洗干净放入清水中浸泡可在水中加入少许白醋以防变色
3莲藕沥干水份加入盐白糊椒粉剁椒米粉拌匀使莲藕能均匀沾上调料
4将莲藕平铺在盘或蒸笼上上蒸锅蒸30分钟即可
粉蒸茼蒿
原料茼蒿米粉盐
做法
1切掉老茎只留茼蒿叶清洗干净稍沥干水份
2撒入适量盐和米粉搅拌均匀
3把茼蒿和米粉拌均匀让每片叶子都均匀沾上米粉
4把茼蒿平铺在盘或蒸笼上上蒸锅开大火蒸15分钟即可
粉蒸土豆
原料土豆五香蒸肉米粉郫倒豆瓣香葱大蒜生姜腐乳汁盐熟菜油鸡粉
做法
将土豆去皮切成块状然后用水洗去淀粉防止变色
2香葱洗净切成葱花豆瓣酱剁细生姜和大蒜切成沫
3把土豆沥去水加入豆瓣生姜香葱大蒜腐乳汁熟菜油鸡粉适量盐拌均匀码味20分钟
4加入蒸肉米粉
5充分拌均匀使每块土豆都沾上米粉
6蒸笼底下铺好菜叶把沾了米粉的土豆进去置入蒸锅中火蒸3540分钟
粉蒸南瓜
食材南瓜蒸肉米粉葱盐蚝油生抽豆豉酱红糖黑胡椒粉色拉油
做法
南瓜去皮切3cm见方的小块葱切碎
2取小碗将适量盐蚝油生抽红糖黑胡椒葱碎豆豉酱色拉油调成酱汁
3去大碗将调料拌入南瓜中再倒入蒸肉米粉拌匀
4将南瓜逐一排入大碗中填满加盖保鲜膜入蒸锅蒸20分钟
5取出稍放凉将碗倒扣于盘中将南瓜稍整理成型即可
