黑木耳：黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。宜于躁郁症。苦瓜：功效：泻肝降火。主治：躁狂抑郁症，情绪高涨，烦躁性急，易打人毁物，面红目赤。酸菜：酸菜含有醋酸，还含有丰富的维生素，多

儿童食谱蔬菜蛋卷的做法，蔬菜除了爆炒、凉拌，其实还可以玩很多新花样。所以，这不是一款普通的蛋卷，这是一款有着鲜艳色泽、蕴含流行元素的蛋卷。里面隐藏着营养丰富的蔬菜，外面包裹着金黄香软的蛋皮。单吃、蘸酱、打火锅都是不错的选择。倘若，遇上谁家不爱吃蔬菜的小人和大汉，也一定能将其吸引，

食材做法1.切好蔬菜，西红柿丁，蒜薹丁。还有一点虾米2.加入面3.加入玉米面4.加入水混匀5.放入预热好的电饼铛中6.用铲子铺平，放好7.可以了哦

食材做法1.玉米面是黄色的那个，面粉是稍比土豆淀粉黄一些的2.调成羹，如图3.白菜切条胡萝卜切丝黄瓜切丝，白菜和胡萝卜丝炒熟放一点盐就可以4.摊饼，用电饼铛摊的，没有平底锅也可以5.变色后倒调好的蛋液，撒芝麻，抹甜面酱6.然后翻过来，另一面抹番茄酱7.抹好放自己准备好的蔬菜和火腿

食材做法1.将红薯洗干净，对切开2.胡萝卜去皮洗净3.山药也冲洗干净4.将上述食材入锅蒸熟待用5.将西兰花和苦瓜水里焯一下6.沥干水待用7.将生菜叶子洗干净沥干水8.将胡萝卜切好，小番茄冲洗干净9.准备好一只碗下面铺上生菜10.将所有的食材全部码进碗里，再切点香蕉也可以再上面撒点

用鸭肉做的卷饼中加搭配上清爽的几种蔬菜，蔬菜吃起来口感脆嫩不干柴，营养非常丰富颜色也很诱人，更符合高纤维的现代饮食健康需求。做法1.准备好面粉和一个鸡蛋，黄瓜、红椒、黄椒洗净切丝2.准备好熟鸭肉3.取一中碗，倒入甜面酱、酱油、糖，用3汤匙冷开水调匀4.锅内放麻油，油热后，放入酱料

意大利菜是很多朋友的最爱，意大利蔬菜汤是最容易制作的一道菜肴，下面介绍一下它做法：一、意大利蔬菜汤是一道汤菜菜肴，汤浓而清香，朴素而淡雅，经过熬制而成。其材料为番茄半斤，红萝卜、土豆、西芹、洋葱适量，娃娃菜2片(家里没白菜)，蒜头1粒。二、做法：

蔬菜汤可以保留各种蔬菜的营养，保证营养不被流失，而且制作简单。1、海带豆芽汤。以海带、黄豆芽、胡萝卜、番茄熬汤。此汤营养高又吃得饱，且海带本身有收敛作用，含钾离子比较高，减重期间喝，身体PH值会呈碱性。2、荷叶冬瓜饮。冬瓜不仅味美价廉，还是减肥的

人流之后，必须要注意休息，必须要注意营养，在营养方面，适宜多吃新鲜的蔬菜、水果、肉类、鱼类、蛋类等，那在蔬菜方面，人流后不能吃什么蔬菜?不吃或少吃油腻生冷食物，不宜食萝卜、山楂、苦瓜、橘子等有理气、活血、寒凉性食物。应多吃易于消化的食物。补养的时间以半月为宜，

人流之后应当卧床休息2-3天，再下床活动，半月内不宜做体力劳动，同时还要注意增加营养，那人流后吃什么蔬菜好?人流后因身体虚弱，需要多进补些，在蔬菜方面应结合生活状况，均衡饮食，适当的多吃些补血的食物，如波菜、猪肝、猪血等物。要保证优质蛋白质、充足

最早的时候，腌制蔬菜是为了延长蔬菜的保存时间，因为过去保存食物的方法有限，但腌制蔬菜并不是可以无限制地保存。腌菜是保存蔬菜的方法之一，然而腌制不当就会在腌菜表面出现一层白霉，轻者味道变劣，重者腐烂变质。为防止腌菜生白霉应当注意以下几点:1、盐水用

很多人都喜欢吃腌制的蔬菜，其实不是蔬菜都一定适合用来腌制，一些蔬菜腌制起来口感就很不好。制作酱菜的蔬菜要求菜要紧实，就是要结实，质地要脆嫩，吃起来脆脆的，不容易发软，还要含纤维少的鲜嫩蔬菜。像嫩黄瓜、嫩莴笋、萝卜、芥菜头等都可以，一定要选择鲜嫩的，不要失水发糠

现在很多年轻人也想吃腌制蔬菜，但出门在外都吃不到家里的味道，那完全可以自己动手来丰衣足食。蔬菜在腌制过程中，其外观和成分上起着复杂的变化。这些变化可分为渗透作用和发酵作用两方面(见食品腌渍保藏)。渗透作用是利用食盐具有的较高的渗透压，阻止微生物的生长发育。腌菜

对于发物来讲，大家最了解的可能就是鱼、虾等，其实在日常生活当中，发物包括有很多类，像有蔬菜类、海腥类、果品类、禽畜类、食用菌类等，也就是我们所食用的食物当中，不仅仅是指的鱼、虾是发物，就拿蔬菜类来讲，像韭菜、菠菜等都属于发物，以下是给大家介绍的发物的蔬菜有哪些？以便大家能够

一般蔬菜类食物属于碱性食物。多吃蔬菜这类碱性食物，能促进新陈代谢，促进血液循环，对皮肤等有很好的作用。碱性蔬菜也有寒性、凉性、平性、温性和热性的分类，例如有菠菜、油菜、萝卜、辣椒、百合、白菜、木耳、山药、南瓜等。根据碱性蔬菜的寒凉性分类，碱性蔬菜有：

豌豆：《本草纲目》记载，豌豆具有“去黑黯、令面光泽”的功效。现代研究更是发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，起到润泽皮肤的作用。白萝卜：中医认为，白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。白萝卜之所以具有这种功能，是由于其含有丰富的维生

吃什么对眼睛好？对于不爱吃肉的人来说，有3种蔬菜是护眼的首选。1、菠菜：根据美国一项调查，吃大量菠菜，也许可减低老年失明的危险。这要归功於类胡萝卜素--绿色多叶蔬菜和黄色蔬菜中的色素。哈佛大学医学院一个研究小组指出，每天吃大量这些蔬菜的人，患上视网膜黄斑变性的

负卡路里蔬菜越吃越瘦！黄瓜：黄瓜中含有的丙醇二酸，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。白萝卜：白萝卜含有辛辣成分芥子油，促进脂肪新陈

绿色蔬菜：含有丰富的维生素C、B1.B2.胡萝卜素及多种微量元素。对高血压及失眠者有一定的镇静作用，并有益肝脏。绿色蔬菜还含有酒石黄酸，能阻止糖类变成脂肪。黄色蔬菜：有韭黄、南瓜、胡萝卜等，富含维生素E，能减少皮肤色斑，延缓衰老，对脾、胰等脏器有益，并能调节胃

蔬菜选购看颜色：蔬菜品种繁多，营养价值各有千秋。总体上可以按照颜色分为两大类：深绿色叶菜，如菠菜、苋菜等；这些蔬菜富含胡萝卜素、维生素C、维生素B2和多种矿物质；浅色蔬菜，如大白菜、生菜等，这些蔬菜有的富含维生素C，胡萝卜素和矿物质的含量较低。有的蔬菜颜色不正