在日式菜点中，用面糊炸的菜统称天妇罗。
有时候不知道自己怎么了，只是想大哭一场，把内心的沉重全都挥洒掉。
提起天妇罗你会想到什么金黄的色泽酥脆的口感海鲜和蔬菜在油的翻滚中慢慢散发出令人欲罢不能的香气
那么你体验过东京风的天妇罗吗天妇罗的发源地是东京浅草风靡江户时代的江户前天丼江户前指的正是东京风到了现代日本东京风天妇罗可以说是天妇罗的正统
在东京日本桥有一家名叫金子半之助的天妇罗店这是一家很傲娇的店因为这家店只卖一种天妇罗饭江户前天丼每天排队的人络绎不绝等待一到两个小时很常见金子半之助天妇罗浓郁的东京风征服了东京的天妇罗拥趸
只凭一碗江户前天丼就能制霸东京天妇罗界可见金子半之助天妇罗造诣之深金子半之助对食材要求严苛当天从筑材市场采购新鲜星鳗大虾墨鱼瑶柱鸡蛋等食材匠心汇集的金子半之助已经在全世界开了22家店江户前天丼可以说风靡全球
现在深受世界各地吃货喜爱的金子半之助登陆北京悠唐购物中心不用远渡重洋在自家门口便可以品尝到正宗东京风天妇罗金子半之助创始人金子真也先生始终认为分享是天妇罗的宿命天妇罗这种美味天生就是要被分享的所以金子半之助北京悠唐店一样要让顾客吃到珍贵的食材星鳗鲂鮄鱼舞茸等金子半之助的招牌食材全部呈现在大陆吃货的面前
珍贵的食材就是金子半之助三碗天妇罗的奥义所在金子半之助选的油是从日本空运而来的胡麻油胡麻油是食用油当中的优质品富含48%的亚麻酸并富含关键的维生素如B复合物ED和磷钙等钙和一些促进头发强化的蛋白质具有提高骨骼质量降低血压促进新陈代谢和循环减缓皮肤衰老等神奇作用
星鳗的油脂比普通鳗鱼少很多风味淳厚是天妇罗必不可少的特色海鲜美食食材鲂鮄鱼是热带亚热带鱼类平时很难吃到舞茸含有丰富的蛋白质碳水化合物纤维以及维生素能够有效控制血糖控制脂肪的堆积
金子半之助的三碗天妇罗饭承载着金子真也的匠心虽然东京日本桥店只有一碗江户前天丼但考虑到大陆顾客的口味金子半之助出品三碗天妇罗饭江户前天丼上天丼天丼
江户前天丼以星鳗海老（虾）鱿瑶之恋海鲜团温泉玉子（半熟鸡蛋）杭椒海苔为食材上天丼以鲂鮄海老（虾）鱿瑶之恋海鲜团温泉玉子（半熟鸡蛋）杭椒海苔为食材天丼以舞茸海老（虾）鱿瑶之恋海鲜团温泉玉子（半熟鸡蛋）杭椒海苔为食材
食材上的变化正体现出金子半之助的匠心在充分保留日本天妇罗的原汁原味上更考虑大陆顾客的口味特点这也是创始人金子真也先生一直所倡导的爱和感恩的体现
金子真也开店的初衷是希望天妇罗这样的美食能够分享给更多的人金子真也先生的初衷已经在世界许多地方实现登陆北京悠唐后一定能让更多的人在自家门口品尝到浓郁东京风的天妇罗金子半之助的三碗饭必将刷爆朋友圈