独具特色的日本天妇罗，不仅是简单的吃食，更是一件精美的艺术品

众所周知，日本是一个四面环海的岛国，也正是因为有这样独特的地理环境，它才能够造就出一道道独具特色的美食，现如今日本料理更是得到了全球无数人民的喜爱。与其他国家的美食相比，日本料理更加注重口味的清淡和菜肴的搭配，外观十分精美，可以说对于许多人来说，日本美食早已不是简单的吃食，更是一件件精美的艺术品，而在这其中，天妇罗绝对又是首当其冲的。

天妇罗是日本料理中最具有代表性的油炸食品，最早由西班牙人发明，传到日本之后被一代代改良并不断发扬光大，早已经成为了日本人心目中无法取代的食物。除此之外，天妇罗的制作工艺也是十分的讲究，炸法也多种多样，常见的就有鸡蛋面糊炸、春雨炸、金妇炸、精进炸、矶边炸、博多炸等多种方法，让人叹为观止。

要想制成最正宗的天妇罗，面糊的选取是最关键的，用于制作天妇罗的面粉必须要使用薄力粉，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色，在吃的时候蘸上用酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻，可谓是别有一番滋味，像天妇罗炸虾、天妇罗炸蘑菇等都是大家很熟悉的美食。

随着社会的不断发展，天妇罗的调味方法也因为地区的不同出现了些许的差异，以天妇罗为主料制作的菜品也有着浓厚的地域特色。最典型的就是关东和关西地区，关东地区的调味料是以麻油为主，表面不太光洁，而关西地区则是以绵籽油为主，制作出来的调味料十分软柔。

天妇罗的魅力绝对不是三言两语就可以讲清楚的，只有用心去品味和感受，它才会给更多的食客带来更多意想不到的味蕾的享受。