果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑。
爱能克服远距离，多远都要在一起。
白凉粉怎么做果冻做果冻白凉粉做果冻的比例买上一包白凉粉就可以在家做出一大盆的凉粉清凉爽口让人在炎热的夏天感受不到酷热的侵袭大家知道吗其实白凉粉除了可以制作简单的凉粉外还有其他的功效哦那就是制作成大家都喜欢的布丁那么你知道白凉粉做果冻的方法吗下面我们就来看一看吧
白凉粉和果冻的区别 WHAT 白凉粉白凉粉是一种著名小吃不仅口感嫩滑晶莹透澈清爽美丽而且天然健康环保既可以加上辣椒麻油进行凉拌也可以浇淋红豆炼乳做成甜品还能配合水果鲜花做成冰凉爽口的果冻那么白凉粉和果冻有什么区别呢
材料不一样凉粉是用豌豆淀粉/红苕淀粉/凉粉草等不同原材料加开水熬制而成果冻则是用琼脂冰籽鱼胶海藻提取物等制成
味道不一样白凉粉做成的果冻口感更加柔嫩水分更足更易碎而琼脂做成的果冻更有弹性和韧性不易碎
白凉粉做果冻的窍门 MAKE白凉粉做果冻的比例水和粉用16的比例其中用1份到2份水把白凉粉的粉调散然后把剩下的水放锅里烧开再慢慢把调好的凉粉水倒进锅里边倒边搅动直到锅里的粉都变透明了然后就可以关火了再倒进光滑的容器里凉了就成冻了不用特意煮太久
如何让白凉粉口感更劲道在冷水中加入适量的琼脂然后上火加热直到琼脂溶化后关小火力继续加热至沸腾将其倒入容器中待其冷却即可这样做出来的凉粉劲道十足详细