秆高大直立，高1-2米。叶舌膜质，长约1.5厘米，顶端尖；叶片扁平宽大，长50-90厘米，宽15-30毫米。圆锥花序长30-50厘米，分枝多数簇生，上升，果期开展。颖果圆柱形，长约12毫米，胚小形，为果体之1/8。
我不想让你觉得我没你就活不了，不过其实那感觉真他妈挺糟。
那小编就来给大家科普下首先茭白的名字很多在各地也有着不一样的叫法有的地方叫茭笋高瓜或是叫茭瓜但书名叫茭白是一种水生物在南放是比较常见与莼菜还有鲈鱼称为江南三的大名菜是在我国南方地带特有的水生植物蔬菜 茭白性凉属低脂低热量的健康水生植物蔬菜天气比较炎热时适当的来吃点茭白能迅速补充所需能量吃茭白还有非常明显的解酒作用可以来降低酒精对我们身体的伤害
那我们了解茭白之后就开来看看它的操作方法吧今天就给你带来几种茭白它的做法操作非常的简单还希望大家喜欢首先我们来做茭白炒肉丝首先我们要茭白3到4根切丝备用里脊瘦肉300克切丝用盐和生抽稍微的腌制一下青红大辣椒各1个切丝生姜丝少量蒜末少量料酒1小汤匙胡椒粉20克生抽10克蚝油10克盐和白糖少量
我们把锅中放少量的食用油爆香生姜丝和蒜末在下入我们腌制好的肉丝炒至稍微变色在加入茭白翻炒下炒至茭白稍微的柔软之后我们在下上刚刚备好的佐料稍微炒下就可以起锅啦这道美味脆嫩鲜香爽口还下饭做法还简单的茭白炒肉就做好了大家觉得这道菜是不是很简单很家常很健康了动手去式着做只要把火候掌握好那都不是在话下的事小诀窍炒肉火不要太大油温要烧热在下茭白后用大火翻炒
操作也事非常的简单只是比较费油但是都是可以在大家能接受的范围啦不然小编也不会介绍给大家我们的备料也是和上面差不多只是茭白改刀的方法不一样我们来看看吧茭白3根切滚刀块生姜要切片大蒜仔中间切开就好生抽20克老抽10克盐少量白糖少量蚝油少量豆瓣酱10克生粉少量生粉也叫土豆淀粉
准备好这些后我们把锅烧油油温稍微高点下入改好刀的茭白小提示下入茭白时注意不要太急以免油温过高烫伤你的小手在下浮蒜子炸制微黄捞起倒出锅里的油留低有放入姜片豆瓣炒香在加入少量的纯净水下如炸制好的茭白在放入我们备好的调料小火闷3刀5分钟收下汁在起锅的时候看下颜色颜色过白在加点老抽收汁的时候我们最后要沟点欠粉也就是淀粉化的水做好之后放点小葱点缀下就好啦
大家来说说这两道简单的家常菜是不是很简单很易学最后小编给大家在选材的小技巧在选材我们茭白时要选择光滑洁白底部没有黑点的身形比较直还饱满捏一下感觉紧实的这样买来的茭白水分比较充足肉质还很肥嫩如果不注重这些买回来的茭白可能会有小黑点那就是证明放置时间比较稍长不太会很新鲜了不是说不可以食用的只是口感不是那么的好
原标题两种好吃的茭白做法爽滑脆嫩鲜香真的是百吃不厌