茶刀是干什么用的 茶刀用什么材质的好

茶刀是干什么用的

茶刀主要用于普洱饼茶砖茶沱茶等紧压茶的撬取工具属茶具中的辅助工具即便是比较松散的紧压茶也不赞成用手掰因为手掰下来都是一块一块的既不容易泡开又容易掰碎这时候就需要用到茶刀

茶刀结构包括带有刀柄的刀体及刀鞘利用刀体前端的尖刃可顺利的插入茶饼内以此沿被切轨迹重复上述方法这时只要轻加很小外力即可实现茶饼部分的分离

茶刀怎么用

1撬茶砖

撬茶砖时一只手按好茶砖另一只手拿茶刀从茶砖的侧面入刀将茶刀从边缘插入茶砖内部再往上提起这样就能轻松的撬起一片茶

2撬茶饼

撬茶饼的时候则需要从饼背中心的凹陷处开始将茶刀从凹陷处插入到茶中向四周放射性的撬起这样有两个好处一来从凹陷处入手比较容易撬起二来可比保持饼面的完整和美观

3撬沱茶

沱茶的撬法和茶饼类似也是从中间的凹陷处开始着手从边缘入刀向里侧撬起也可以保持茶的外观同时比较好着力

茶刀使用注意

因为茶刀具有锐利的刀锋所以在使用茶刀的时候最正确最安全的方法就是大家一定要带上手套避免受伤特别是新手茶友们如果是刚开始弄茶饼还没有掌握方法一定要小心谨慎安全第一

茶刀用什么材质的好

1金属茶刀

是如今普洱茶刀的主力军款式多样有三角形也有折叠式还有茶叶形合起来如一片茶叶打开之后就是一柄普洱刀价格较适中

2竹木茶刀

由有些年份的竹或木削制而成色金黄坚硬如骨做工更精细

3骨质普洱刀

用牛角牛骨羊骨等珍贵材质制成的茶刀这类茶刀体积比一般茶刀大外形洒脱豪放透出强烈的民族气息

4银制普洱刀

包括镀银和全银打造之普洱茶刀银光四射甚是高贵

茶刀怎么选择

一实用性

1选材

茶刀选材主要看两方面硬度和韧性从这方面来看手锻大马士革钢是一个不错的选择大马士革钢茶刀需要将硬度不同的钢材手工折叠锻打许多次因此既能保留高硬度钢材的锋利也兼具低硬度钢材的韧性堪称削铁如泥所以即便是非常坚硬的安化黑茶茶砖也能够打开

2设计

设计的范围其实比较大这里主要指设计上的实用之处比如说有些茶刀在刀柄设计上比较注重造型上的美观因而忽视了茶刀在使用过程中的舒适度如果将刀柄设计成既美观又容易握持施力的造型比如天然竹节造型就符合了一把好茶刀的标准

在刀身设计上也可以有一些独具匠心的设计比如在刀头设计上做一些文章又比如将刀面手工打磨成两侧渐渐收薄的造型这些设计更利于刺入茶饼也能让一把茶刀脱颖而出

二审美性

一把好茶刀也一定是一把好看的茶刀要具有设计性做工精良市面上的茶刀通常造型统一以鹦鹉梅花居多如果有更加独具匠心的设计比如金蛇造型有着像蛇一样蜿蜒曲折的刀身比如全钢设计整体散发着冷兵器的冷肃感这样便会让人眼前一亮

另外一般来说纯手工打造的茶刀和工业批量生产的茶刀气韵是不同的匠人纯手工打造的茶刀每一个都有不同之处有一种一物一主的神韵

三性价比

在价位比较高的茶刀里玉石纯银茶刀的实用性不高但对收藏家来说这种茶刀的性价比就很高如果真正想要开茶还是其他金属茶刀性价比更高而这些实用派的金属茶刀一般都是一分钱一分货了

四纪念性

一把茶刀如果有自己的文化寓意便不会显得底蕴过于单薄了所以一把好茶刀应该有一个文化背景它除了单纯作为一个开茶工具外还有另外存在的意义所以高档的茶刀普遍会被赋予更独特的意义