在日式菜点中，用面糊炸的菜统称天妇罗。
热闹是他们的，我什么也没有。
喜欢看日本动画片的人都知道在日本的动画片里有一种食物出现的频率非常高金黄圆润的外皮外面露出一点虾尾巴吃的时候直接用手拎起虾尾巴放到嘴里咬一口酥脆咸香里面红红的虾肉很嫩这种好吃的食物叫做天妇罗是用天妇罗粉裹上虾肉炸出来的吃的时候还可以蘸一些天妇罗酱油就会更加好吃
天妇罗在餐厅里卖的都比较贵而且分量很少虽然摆的很精致但是一盘里面就只有几个吃都吃不饱感觉不过瘾可如果自己买天妇罗炸粉和虾在家里自制的话花不了多少钱就可以炸一大盘出来可以一次吃个够因为天妇罗炸粉很便宜小编很喜欢在家里自制天妇罗因为做起来很简单只需要沾一沾再炸一炸3步就出锅
只要炸的时候温度控制好出锅之后的天妇罗看起来卖相就会很好就像餐厅里面卖的一样而且味道吃起来很像肯德基的炸虾孩子很喜欢吃那今天小编就给大家分享一下怎么把天妇罗炸的好吃吧首先我们需要把这些食材给准备好虾天妇罗炸粉白胡椒粉料酒鸡粉盐色拉油
第一步先把虾的头去掉把尾巴留住再用剪刀把后背剪开把虾肠取出来丢掉再把虾肉拿出来全部装进一个碗里放到水龙头下面洗干净然后把水沥干再把虾肉放到砧板上用菜刀横着轻轻地划几刀不要把肉划破这样炸的时候肉就不会卷起来
第二步再把划好的虾肉装进一个碗里往碗里加一些胡椒粉鸡粉再加一些料酒和盐用手抓匀之后腌制10分钟再拿一个碗出来把天妇罗炸粉倒进去再倒入1.5倍的清水然后用筷子搅拌均匀调成炸虾的面糊
第三步再把虾一只只放进面糊里让它们都裹满面糊接着把锅架上往里面倒入足量的色拉油等油烧到6成热的时候就把裹满面糊的虾慢慢放进锅里炸可以一只只的炸这样就不会粘到一起炸到金黄了就捞出来用厨房面纸把表面的油洗干净就可以装盘了
这样动画片同款的天妇罗就做好了闻起来非常香天妇罗一定要趁热吃刚炸出来的天妇罗吃起来味道最好又热又香虾肉入口即化但是炸天妇罗的时候有一点要特别注意不然做出来的天妇罗就会不够好吃那就是炸的时候要一直用小火炸不能用大火不然就容易炸糊而且还会导致天妇罗熟的不均匀