月牙弯弯,不想尝悲欢。
食材
低筋面粉100克玉米淀粉40克南瓜泥60克抹茶粉3克食盐2克糖粉45克黄油60克水2克
做法
1黄油切成小块室温软化放入盆里加入糖粉打发至淡黄色体积变大
2南瓜去皮切片微波炉高火3分钟用勺子压成泥将南瓜泥放入盆里高速搅拌均匀
3将面粉玉米淀粉盐混合筛入盆拌匀揉成表面光滑的面团将面团分成16份揉搓成小圆球取1份面团用掌心搓圆
4刀背在圆球上按压上一条沟依次在上面均分按压四条做成小南瓜形状共15个取余下的1份面团加入抹茶粉和水揉成深绿色面团搓成小三角形
5烤盘铺上油纸再把小南瓜放在烤盘里把小三角放在南瓜上做南瓜蒂(放的时候可以在底部加沾点水增加粘性)
6烤箱150预热将烤盘放入烤箱里烤15-20分钟即可(以自家烤箱为准)
功效
南瓜含有淀粉蛋白质胡萝卜素维生素B维生素C和钙磷等成分南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C可以健脾预防胃炎防治夜盲症护肝使皮肤变得细嫩并有中和致癌物质的作用