暖胃，治疗学名词。系温法之一。治疗胃寒证的方法。
十不勤，三十不立，不要假装很努力，因为结果不会陪你演戏。
作为地道的北方人来说面食是老百姓家常常出现的平时一般家里都是习惯将面粉直接进行揉制做馒头来作为主食今天要同大家分享的是在面粉里放上它－－红糖不仅味道上更佳好吃而且在营养成分上也完全提升了不少且口感都完胜了面包的哟
大家都知道红糖的营养价值非常高其不仅可以允寒暖胃抗衰老而且经常吃尤其女生还有养颜的作用会让皮肤白皙水嫩气色好而且红糖也非常适合老人食用可以说是老少皆宜当然在用红糖时大家还要分清红赤糖同红糖的区别哦前者并不属于红糖的其营养价值也完全无法比拟的哟
下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下吧喜欢的小伙伴们不妨一起动手为家人做起来吧 自己做的美食不加任何添加剂吃起来不仅是健康卫生还有营养的呢
【红糖鸡蛋馒头】
食材用料普通面粉（也叫中筋面粉）300克红糖60克热水100克鸡蛋1个（去壳后蛋液为50克左右）酵母3克（酵母一定要用耐高糖酵母）
制作过程
1首先我们先来制作红糖水将红糖60克用热水100克混合融化（热水可以更好地将红糖完全融化而没有颗粒感）将其融化至放凉如图所示
51, 51, 51; text-indent: 2em;">2将融化后放凉的红糖水放入一个打散的鸡蛋将其搅拌至均匀状态如图所示
3放入酵母3克让其先融化一下如图所示
51, 51, 51; text-indent: 2em;">4酵母融化后继续放入普通面粉300克如图所示
5将上述混合的食材揉成一个光滑的面团盖好盖子或者是保鲜膜进行发酵如图所示
6将面团发酵至约为原来面团的两倍大用手指在其中间戳个洞其洞口是不回缩而且也不会塌陷的状态即可说明发酵可以了如图所示
51, 51, 51; text-indent: 2em;">7将发酵好的面团取出在案板上先进行揉制将发酵时所产生的气体全部都揉出去揉好的面团将其等分成自己喜欢大小的面剂子如图所示
51, 51, 51; text-indent: 2em;">8取其一个分好的面剂子将其揉成一个馒头胚即可
9依次将其分好的其它面剂子分别都揉成馒头胚或者自己喜欢的其它形状都可以如图所示揉好后的馒头胚将其醒发15－20分钟明显见其变得轻盈即可开始直接开启大火进行蒸制作水开后转中火继续蒸制12分钟最后关火后再焖上四五分钟打开锅盖即可
51, 51, 51; text-indent: 2em;">10蒸制好的馒头（还做了几个其它形状的花卷）就可以出锅喽超级的松软香甜比面包都好吃哦
【小贴士】
1揉好的面团发酵不要看时间因为毕竟大家所处的环境温度湿度等是不一样的所以要学会看面团发酵的状态先从外观上看其发酵状态基本是原来面团的两部大然后用手指戳个洞如果其洞口立马回缩则说明面团发酵还不到位继续发酵即可如其洞口直接出现塌陷则说明面团已经发酵过度了
2发酵好的面团一定要尽情的多揉制将面团发酵时所产生的气体全部都排出去这样才会让成品更加松软光滑细腻好吃
3蒸制的时间具体要根据你所制作馒头胚的大小来灵活操作哟
4蒸制好后不要急于打开锅盖先让其继续焖上四五分钟以免出现回缩的状态