干海参是海参经过加工后的制成品，尽管营养价值不及鲜海参，但是其营养成分比鲜海参更容易被人体吸收，而且容易存放运输。有提高免疫、延年益寿、消除疲劳的功效。
灰色的天拖着疲倦，和我的思念一直蔓延。
发海参就像处对象，不但要选对人，更要用对方法。许多人花高价买了海参，结果因为不会发海参，导致事倍功半。
今天给大家分享一些个人关于发制海参的经验，希望对您都有所帮助。干海参充分发制后，营养破壁，更易于人体吸收。
发制注意事项：与海参接触的所有器皿、用具等忌一切油、碱、化妆品。
步骤1——
回软：将干海参放入洁净的器皿中，加入常温水浸泡24~48小时（夏季须置入冰箱冷藏浸泡），直至海参完全回软（摸起来有弹性、无硬芯）。
步骤2——
清洗：用剪刀顺海参腹部切口剪开，去除沙嘴，顺海参筋方向将海参清洗干净（切记保留营养十分丰富的海参筋）。
步骤3——
水煮：将海参放入洁净的锅内，加水没过海参至锅的3/4处，用大火煮沸后转中火煮50~60分钟，熄火加盖、自然凉透后放入洁净的器皿中，加入纯净水置入冰箱冷藏室泡发24小时。
步骤4——
复煮：将泡发一天的海参再次置入锅内煮30~50分钟，逐个检查海参的体壁，将手感松软、略带弹性的海参挑选出来（放在无水的洁净容器内），待全部挑选完毕后关火，将海参全部放回锅内焖20分钟，捞出后直接清洗干净。
步骤5——
泡发：将海参置入洁净的器皿中加纯净水和冰、置入冰箱冷藏泡发2~3天，每天换水一次。
步骤6——
储存：将泡发好的海参用保鲜膜或塑料袋单独包好，放入冰箱冷冻储存。
海参的食用小贴士：
将海参取出自然解冻后，用温水焯一下，蘸红糖或山药粉直接食用，也可根据个人口味选择鲍汁、蜂蜜、辣酱等调味料，或者烹制菜肴食用。