一、怎么处理即食海参直接从专卖店里买回来的带包装的即食海参。这种海参食用之前的处理最简单，直接放入水中，等化开了就可以食用了，最好用凉水化开，也可以用热水，但是凉水化开的海参口感较好。二、即食海参怎么吃【鸡肉海参汤】主料：即食海参100克、鸡脯肉150克、虾仁50克、黑木耳50克

一、干海参如何保存？1、干海参：对于干海参而言，可以将海参密封，放在通风、干燥处。达到国家标准的干海参，置通风阴凉处，保质期达3年以上。2、即食海参即食海参0～4℃储藏90天。开袋后不食用需冷冻储藏。如果超过90天的话，可进行冷冻储藏，可储藏12个月，但其口感会有所改变，营养不会

一、干海参怎么发最好发干海参方法一将干海参参完全浸没于纯净水中，水深必须没过海参，每天换一次水，浸泡1至2天（具体浸泡时间看海参的质量和大小而定），最终以手捏无硬心为浸泡好的标准。将浸泡完毕的海参捞出，顺切口将海参切开，去除沙嘴内脏和肠杂，切断韧带，用凉水冲洗干净。将冲洗干净的海

说起海参很多人都清楚，因为目前我们在婚宴等等场所都能够看到它的身影，不少人表示自己在了解时候得知这些厨师都是买的干海参，所以，想要知道干海参一斤多少个，同时也希望能够对它的价格做了解，故下面我们就一起来看它的相关情况。第一、干海参一斤多少个其实一斤海参到底有多少个，这个并没有确定

干海参怎么保存？冻干技术是海参加工业发展的革命，真空环境下的加工工艺得以最大限度保持了鲜海参原料的色、味、状态及营养成分活性保留了海参活体细胞，海参营养更易于人体充分吸收利用。完整保留海参营养成分，水分含量极低，营养成分含量达到最高。密封置于干燥处，常温下36个月。淡干海参怎么保

海参有新鲜的，也有盐干海参，那么盐干海参有营养吗？盐干的这种加工方式对海参的品质有很大的影响。在加工的过程当中海参的营养损失非常严重，最后获得的成品营养残留不到10%，而且剩余的营养成分也比较难以被身体吸收，不过这种盐干海参的制作方法简单，所以价格会比较低，保质期是相对来说长一些

盐干海参做之前需要泡发开才行，那么盐干海参怎么发泡好呢？盐干海参用冷水浸泡一天一夜，让海参回软，中间换冷水几次；把回软的海参和冷水同时下锅，用大火煮开，转慢火煮10分钟左右离火；取下锅后，盖盖焖泡，自然凉透后剖开海参，去其沙嘴；然后在流水下冲洗干海参腹内的细沙和杂质；海参的肠子很

盐干海参要吃的话还得发制一下，那么盐干海参怎么发制呢？将活海参去内脏洗净，放入大开水锅内煮30分钟左右，待参皮皮紧、刺硬时捞出。煮时要勤翻动和去掉浮沫，防止海参贴在锅底化皮。将煮过的海参凉透后，加盐拌匀盛入大瓷缸，缸口用一层厚盐封严，腌渍15天以后出缸。腌渍过程要隔几天检查一次，

盐渍海参和淡干海参是不一样的，那么盐渍海参和淡干海参的区别是什么呢？盐渍海参是指经过处理的新鲜海参在夹层锅中按照一定的温度条件均匀加热至适宜的火候之后用盐进行腌渍的海参。加工工艺是鲜活海参去内脏洗净后在锅内煮10分钟左右，放入容器内加入盐水，放在冷藏柜内长期保存，无任何防腐剂，可

对于很多海参消费者来说，很容易忽视干海参如何保存这个问题。大部分人把海参干货买回来就放在冰箱里面保存，毕竟冰箱保鲜效果好嘛，但是其实这个做法是错误的。今天小讯就跟大家来说说这个干海参放冰箱保存好不好的话题。从小讯开始做海参专题开始，这个小问题总有消费者和朋友问到，一些朋友是习惯性

海参的发制方法发海参是门技术活——很多人在听说干海参要经过那么多工序才能上桌之后都会觉得特别麻烦。而且，一旦中间环节出现失误，就会出现各种让人心痛的现象：海参化皮了、海参泡不开……白白浪费了海参不说，更重要的是浪费了海参里的营养啊。淡干海参如何发制？事实上，一旦掌握了技巧，海参泡

泡发干海参的6步流程浸泡—清洗—水煮—焖制—水发—储藏浸泡，将干海参稍稍冲洗，放入无油干净的容器中，倒入足量的纯净水，泡发24小时以上，中途6-8小时换一次水，泡至海参胀大，捏起来稍有弹性。清洗，顺着海参底部的小孔剪开整个腹部，去掉头部的沙嘴。并将海参内壁上的白筋剪成段，但不要剪

今天为大家介绍的是海里的一样好东西——海参。不知道大家平时吃过没有，许多人在置办年货的时候会多屯些在家里。废话就不多说了，接下来让我们进入正题吧！咱们这种半干参消费者都比较喜欢年节的时候，一般买一些纪实的海参作为一种可以进补的美味，在冬季迎来了它的销售旺季，我国出产海参的地方有大

一提起干海参我们都会想起它的美味，再近一步就会想到它的方便快捷，因为干海参的确是为了方便我们储存，所以才研发出来的。我们先看看购买干海参时该如何挑选干海参呢？而怎样的干海参才是优质的海参呢？挑的时候首先是看干海参的色泽。品质好的干海参，色泽是发灰色、棕黄色或者是黑色，不光亮。而色

海参价格比较昂贵，新买的海参最好是尽快吃完。现在市面上有很多干海参出售，干海参可以长期保存，还能保证海参的鲜味不散去，但是干海参保存的方法不是简单的放在冰箱里面就可以，下面我们一起来了解一下干海参怎么保存才最好。干海参怎么保存干海参保存的方法要根据海参的品种，优质的海参保质期可达

很多朋友买海参不知道怎么选，都知道野生淡干海参没有添加，这种工艺最好，而且也是品种最好的，但是不知道野生淡干海参真正的价格是多少，我呢是地地道道的海边人，从小在海边长大，对于海参我有非常深入的了解，而且全世界各地的海参我都接触过，也加工过，今天给大家介绍下海参产地和价格必须了解的

发海参就像处对象，不但要选对人，更要用对方法。许多人花高价买了海参，结果因为不会发海参，导致事倍功半。今天给大家分享一些个人关于发制海参的经验，希望对您都有所帮助。干海参充分发制后，营养破壁，更易于人体吸收。发制注意事项：与海参接触的所有器皿、用具等忌一切油、碱、化妆品。步骤1—

每年入冬时节就是到了冬捕季滋补的时候了，在北方有一个习俗，就是从每年的立冬开始，每天吃一个海参，一直迟到出九，这样能增加免疫力，一冬天不生病感冒，而且手脚温暖。但是问题来了，很多人不放心外面发的海参，确实是这样的，外面发的海参，为了保证发出来色泽漂亮，都会加入一些添加剂。那我今天

干海参主要分为黑色、棕色、灰色等，即不是全身的黑色，当然也不是全身的白色粉末，而且腹部的肉刺和管足一般比较完整，取决于海参的发泡效果，好海参的肉质更强，味道也比较有弹性。一，海参一定要是干的，而不是干的海参很容易变质，而且因为很多水分价格比实际上要高得多；二，在购买干海参时，我们

目前国内的海参产品主要有海参鲜品、海参干品、海参深加工品。鲜海参因其体内含有自溶酶，不容易储存，所以，鲜海参大部分都会经过初加工。因此鲜海参会被加工成干海参、盐渍海参、即食海参、冻干海参、海参口服液、海参粉、海参胶囊等产品。这其中干海参为主要的加工方式，同时也为消费者所接受。1糖