别责怪我的一点冒昧,我想陪你度过年年岁岁。
新鲜无花果口味清甜像水蜜桃产后吃可补充营养无花果原产于地中海沿岸有「圣果」之称一般人对于无花果的印象大多是果干可以做果酱当甜点不过新鲜的无花果风味清甜淡雅果干可是完全比不上一般人对于无花果的认识大多来自外国进口皱巴巴的果干可以做果酱当甜点不过新鲜的无花果风味清甜淡雅果干可是完全比不上
原产地中海被称「圣果」
说起无花果大家可能有点耳熟但见过它「树头鲜」模样的人并不多由于果实软绵不耐贮运中国种植的人少因此市场罕见新鲜的无花果少数的无花果园都采宅配通路一通电话就能送货到家
说是无花其实无花果由花托膨大长成
无花果原产于地中海沿岸有「圣果」之称也被视为最古老的作物之一45千年前的埃及古物曾出现无花果的浮雕希腊神话也有无花果的名号据说亚当夏娃偷尝禁果后用来遮羞的树叶就是取自无花果树
小花托逐渐膨大已出现果形
11月至隔年1月产量多无花果富含多种营养中国种植的无花果全年都能开花结果但以11月至隔年1月产量最多也最好吃林内乡的「达莉农场」同一株无花果树往往有小果中果还有转红的熟果非常特别
无花果红白色的果肉其实是一朵朵小花
无花果通常等到「在欉红」才采收口感软绵细致清甜不腻带点水蜜桃的风味不过无花果最大的魅力不在于美味养生保健才是重点无花果富含膳食纤维钙镁钾黄酮多酚等成分抗氧化力强有益人体健康有些国家还把无花果视为妇女产后补身的圣品
花市也可见无花果盆栽增添莳花乐趣
连皮整颗吃对味不浪费由于市面罕见宅配订购的无花果也不便宜通常一箱10来颗约100元果农建议新鲜现采的无花果最好连皮整颗吃既对味又不浪费若一时吃不完可以冷冻保鲜再用来打果汁他经常利用自家现成的火龙果搭配果汁色调艳丽迷人风味非常独特