西芹，伞形科植物，它既不是根菜，也不属于粘滑食物，它营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质， 西芹从国外引入，已广泛栽培并深受百姓喜爱的，叶柄宽厚，单株叶片数多，重量大，可达1Kg以上。
我们在说别人的时候说的条条是道，面对自己的感情就乱了手脚。
不知道你有没有这样的检验我常常会这样其实也不是为了真的创新只是单纯的不想去买菜了或者只是想清理一下冰箱仅有的库存于是就会时不时把一些食材放在一起炒炒总会有意想不到的收获的在我的认知里面只要不是相克的食材都可以搭配来食用比如之前我怎么也想不出来黄瓜可以用鸡蛋来炒我小时候真的从来没有这样吃过
吃过就不会说是黑暗料理了
而是慢慢的我也感觉出来了鸡蛋才是最百搭的食材之一它真的可以搭配所有食材来炒了这不今天来推荐大家一道个人觉得非常好吃的家常炒菜就是鸡蛋炒西芹我之前炒过好多次放到好友圈不少人说是黑暗料理不过最后劝他们试了试都会说真香的
主要食材西芹鸡蛋青椒香葱
具体做法西芹取嫩一些的地方切成丝鸡蛋加一点清水打散青椒切成丝香葱取一点备用
锅里放适量油把鸡蛋液倒进去等凝固之后立马用锅铲给划拉成小块鸡蛋块炒好之后装起来
把青椒香葱倒进去翻炒至出香味
青椒炒好之后把西芹倒进去大火翻炒至变软嫩一些的西芹很容易炒好来来回回翻炒几下就可以了
最后把之前炒好的鸡蛋块倒进去加一点儿生抽生抽也可以不加的最后加一点油炒均匀出锅即可
西芹炒鸡蛋其实真的是一道非常健康快手的家常菜真不是黑暗料理也不是我一个人这样烧过的它热量极低还含有大量粗纤维能够去火通便除口臭西芹还有镇静安神利尿消肿平肝降压防癌抗癌养血补虚的功效这道菜营养丰富味美且对人大有裨益
有时候如果我买到的西芹比较老或者看上去非常老的话我会先焯一下水焯水时注意时间不要过久以保证吃起来清脆爽口焯完了立马浸入凉水我一般会选择非常嫩的部分来炒制因为总是感觉直接炒制的口感会比焯过水的好一点
原标题西芹炒鸡蛋,你吃过吗?吃过就不会说是黑暗料理了