蔬菜种子是用于生产蔬菜的种子，分为常规种和杂交种子。
我不是那种槟榔树一条心的人，但我必定是真的喜欢他。
蔬菜育苗播种前往往都进行浸种催芽出芽不齐和发芽率较低的现象常有发生以茄子辣椒冬瓜角瓜最易出芽不齐和发芽率低尽管其原因不尽相同但都与浸种催芽技术有密切关系为了提高其出芽整齐度和发芽率都应当注意改进浸种催芽技术
茄子的浸种催芽难度较大往往出芽不整齐出芽率较低茄子种皮厚种皮上有粘液吸水慢浸种时粘液不易被洗净催芽时种子不松散透气性不好是出芽不齐的原因之一有时种皮上的粘液基本洗净但种子堆上下受热不均也导致出芽不齐种子成熟度不一致种皮厚薄不一致吸水快慢不一也能造成出芽不齐针对上述情况浸种10分钟后漂出瘪籽浸种过程中多次搓洗种子并投水尽量把种皮上粘液洗净漫种时间要足够在20 - 30℃水温下至少要浸泡24小时以上种子出水后晾干种皮表面的浮水掺混等量细沙后包布包催芽能增强种子堆内的通气性在25-28℃下催芽一天内每隔3-4小时把整个种子包上下翻一次易使种子受热均匀能提高其出芽整齐度采取每天16小时30℃8小时20℃的变温催芽也能明显提高茄子出芽的整齐度
辣椒浸种催芽往往发芽整齐度也较低催芽过程中种子堆内温度偏低和各部位受热不均能造成出芽不整齐种子的成熟度不一致也是出芽不齐和发芽率较低的原因之一浸种l0分钟后漂出浮在水面上的瘪籽在20 - 30℃水温下浸种8 -10小时中间注意搓洗种子并换水投洗出水后也要晾干种子表面浮水包成3 -4厘米厚的布包在28 - 30℃温度下催芽每天翻几次比容器催芽出芽整齐度高每天16小时30℃8小时20℃变温催芽比30℃恒温下催芽出芽整齐度高发芽率也高提倡变温催芽
冬瓜是发芽慢又极易出芽不齐的蔬菜一是种皮吸水快种仁吸水慢浸种过程中易水鼓催芽过程中供氧不足种子不易出芽二是常用容器催芽种子堆过厚通气不良内外温度不均出芽不整齐采取间歇浸种法能有效防止水鼓先用20 - 30℃温水浸种3小时左右出水晾1小时左右使内外种皮之间的水膜被吸干再用同样温度的水浸泡2-3小时再出水晾干1小时左右如此反复3-4次直至种仁被浸透（无白心）为止间歇浸种后晾干表面浮水把种子包成厚度不超过5厘米的布包在28 - 30℃温度下催芽每天把种子包上下翻个3-4次并投水供氧补水能明显提高种子发芽整齐度和发芽率
角瓜又叫西葫芦它的种皮薄吸水快种仁吸水慢在内外种皮之间也易形成水膜导致水鼓障碍气体交换发芽不整齐和发芽率降低间歇浸种也是提高其发芽整齐度和发芽率的有效措施先用20 - 30℃温水浸种2小时左右出水后晾l小时左右再用同样温度的水浸2-3小时浸至种仁无白心为止出水后晾浮水在25 - 28℃温度下催芽注意翻动投水种子出芽整齐度和发芽率会有明显提高
通常黄瓜番茄甘蓝易催芽发芽整齐度和发芽率均很高但有时也发芽不整齐和发芽率较低一是由种子质量差造成的二是由浸种时间不够催芽过程中受热不均和通气不良造成除了注意选购生活力强的种子外主要应注意浸种时间要足够在20 - 30℃水温下黄瓜浸种5-6小时番茄浸种5-6小时甘蓝浸种2-3小时催芽的种子堆不能太厚也要翻动种子包使种子包内通气并受热均匀很易出芽整齐