淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的。其基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖，分子式为(C6H10O5 )n。
真正的忘记，是不需要努力的。
首先取100克土豆淀粉火红薯粉放入碗中再倒入200克冷水搅拌均匀将300克水烧开水一定要开大倒入搅拌均匀的淀粉糊中继续搅拌均匀再加入100克淀粉继续搅拌直到搅拌成这种无结块的黏糊状就可以了
找一个裱花袋把它套入杯中没有裱花袋用厚一些的保鲜膜也可以然后将调好的淀粉浆倒入裱花袋中锅中水烧开将裱花袋的尖端剪一个小口用来出粉挤压裱花袋将淀粉加沿锅边画圈挤入水中土豆粉的粗细取决于裱花袋开口的大小想要土豆粉粗一些开口剪大一些即可
粉条煮至浮起时即可捞出并迅速放入冷水中降温防止粉条粘连这样做出的粉条是鲜土豆粉我们再根据个人的口味加入盐糖鸡精香醋生抽辣椒油葱花和少量的开水搅拌均匀一碗好吃的蒜荣土豆粉就做好了