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淀粉是高分子碳水化合物,是由葡萄糖分子聚合而成的。其基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖,分子式为(C6H10O5 )n。
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淀粉相关问题
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烧菜时加入淀粉有什么用?是用来调味的还是干嘛的?
2020年07月13日
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淀粉在烹饪中有什么用?淀粉对身体的好处是什么?
2020年07月13日
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